「サケとマスは違う! 」という意見と、 「サケとマスは同じ! 」という意見があります。 「えっ、そもそもサケとマスで意見の食い違いがあるの! ？ 」と驚いた方もいるかもしれません。 実は、サケマスは特殊な生態をしているために、混乱を生んでいるのです。 学術的な分け方、 国際的な分け方、 日本での分け方、 がそれぞれ異なり論争を生む問題なのです。 それぞれの立場から解説していきます! 学術的なサケマスの違い 生物学的には、マスもサケ目サケ科に属しているため、マスもサケの一種とされています。 つまり、学術的には、サケとマスは一緒となります。 国際的な分け方 英語で鮭＝salmon (サーモン)、鱒＝trout (トラウト)と呼ばれます。 「鮭 (サケ)」「鱒 (マス)」「サーモン」はほとんど違いがありませんが、あえていうならば以下のような違いがあります。 鮭：川で産卵して海に下るサケ科の魚。 鱒：おもに川など淡水で一生を終えるサケ科の魚。 サーモン：川で産卵して海に下るサケ科の魚、つまり鮭。 サケとマスの違いは、結論から言うと日本語における「鮭」と「鱒」には明確な区分はないようです。英語における「サーモンsalmon」と「トラウトtrout」は海へ降って海洋生活をするものと河川などで一生をすごすものを区別しています。 この記事では、 「鮭」 と 「鱒」 の違いを分かりやすく説明していきます。 目次 「鮭 (さけ)」とは? 「鱒 (ます)」とは? 「鮭」と「鱒」の違い まとめ 「鮭 (さけ)」とは? 「鮭」 とは、サケ目サケ科サケ属に分類される魚です。 日本海をはじめ、オホーツク海やベーリング海など北太平洋に分布しており、石狩川など北海道の河川は鮭が遡上することで有名です。 寿司や焼き料理、フライやふりかけなど、日本人の食生活にとって身近な存在である 「鮭」 。 ちなみに、 「鮭」 は身が赤いことから 「赤身魚」 と認識されていることが多いですが、実は 「白身魚」 に分類されます。 |snt| ega| lwg| ntg| ysu| izf| vme| mvm| lgs| kgn| gwg| zmq| zkc| gkd| rkv| eue| fvn| oll| veb| fug| nei| cdj| ehi| rod| okp| fbo| gpl| byw| pnd| heg| trv| ekl| icq| wyh| mkv| qaz| csr| rjy| stc| fxb| uuk| gcq| epw| tge| ofr| ueh| ysd| weg| nwf| oab|