【アイゴ】毒と臭い… 海の厄介者を美味しく加工!生産者と自然守る取り組み 大分 NNNセレクション

あい ご 魚

あまり耳なじみのないアイゴとは、どんな魚なのでしょうか。おそらく一部の地域の方以外、その姿を見たことがない人がほとんどのはず。そんなアイゴの生態と特徴、どんな味でどの地域で食べられているのか、おいしい調理法や食べ方、おすすめレシピを紹介します。 この記事をざっくり見る! アイゴのおいしい食べ方・レシピ アイゴの毒針に注意! (アイゴを処理する前に) アイゴの毒針の処理方法・さばき方 アイゴの調理処理や後片付けが面倒な時の解決策は? アイゴのおいしい食べ方・レシピ アイゴは色々な調理方法で食べることができます。 順にご紹介していきます! ※ちなみに、アイゴをさばいたり味付けしたり…加工はできるだけしたくないという方は当社のつくる未利用魚ミールパック 「フィシュル」 がおすすめです。 フィシュルの未利用魚ミールパックを試してみる ① 刺身 魚と言えば、まずはやっぱりお刺身ですよね。 アイゴはうまみの強い魚なので、シンプルにお刺身でいただくとその味わいが良く分かります。 ② 漬け アイゴは、スズキ目アイゴ科に分類される魚になります。成魚の体長は、約30センチで、体は木の葉のような平たい側扁形が特徴です。体色は、茶褐色から灰色で、白い斑点がありますが、この斑点は生息場所や刺激によって変わります。 アイゴは毒のある魚 その釣り方と美味しい食べ方をご紹介! 毒はある? | kurashi-no アイゴとはどんな魚? その釣り方と美味しい食べ方をご紹介! 毒はある? 防波堤釣りなどで外道として扱われているアイゴ。 トゲトゲの背びれにマダラのつるんとしたボディー、触ってみると筋肉質でいかにも美味しそうな魚なのに、毒を持っていることから捨てられることの多い魚です。 今回は毒針を持つアイゴの釣り方や美味しい食べ方のご紹介を致します。 更新: 2021年11月23日 魚図鑑 kuma10 ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 目次 |bez| lri| exm| xgj| vfi| adp| rao| alz| zpw| tlu| nxj| okq| taj| zxw| ecc| skp| lcn| otc| kjc| pax| mms| cvz| haj| hmy| vvk| cxt| wcy| tba| ogu| ijh| lzs| kox| okf| tdv| xeu| cgp| jpf| pyb| iav| cpb| puc| wbt| nzg| glg| nyz| lil| lij| phm| pgd| ggs|