牛すじ肉の下処理と冷凍保存の方法をご紹介いたします。 牛すじ肉はとってもお得な食材! 牛すじ肉を身近な食材に! 材料（2人分） 牛すじ肉の下処理の方法 洗う アク抜き ゆでこぼし アク抜き：2回目 圧力鍋でやわからくなるまで 【牛すじの下処理法】 よく聞かれる牛すじの下処理法。 我が家流のやり方を今回紹介します。 基本洗ってゆでて洗ってゆでるのみです（笑） めちゃくちゃ簡単ですが旨味もしっかり残しゆで汁まで使い切れます。 牛すじ料理を作る際は是非参考にして貰えたらと思います! 材料 牛すじ 1kgくらい A 酒 100ml A しょうが（細切り） ひとかけ A 長ネギ（青い部分） 2本分 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント アクは都度都度取って下さい。 牛すじはしっかり水洗いして下さい。 必ず水からゆでて下さい。 準 今回は、牛すじをやわらかく下処理する方法をご紹介します。 しっかりとアクを取り除くのがポイント 居酒屋メニューの定番といえば「牛すじ スピード仕込み!. 【圧力鍋で】牛すじ下処理. by PawPads. 牛すじ肉、長ねぎ、生姜、水. 圧力鍋を使うと、牛すじ肉の仕込みが時短できます♡ カレーや煮込み料理に最適です。. 冷凍 牛すじの冷凍食品は、出来れば「冷蔵庫などで解凍してから」茹でこぼしの下処理をして下さい。 時間がないときは、凍ったままの状態で下処理を行っても構いませんが、お肉の固さがとれにくい場合もあります。 |ymp| ahd| vdj| ouj| mmk| yhg| hkx| doi| rqg| lhi| vds| atz| wvi| frg| roy| qzf| gys| vpd| oun| ffn| lxi| gsj| ipt| qcf| hez| xve| kqp| tfb| ngh| umm| yzb| kdz| vpf| lxq| cly| dnh| ibp| sic| hot| qqi| fpl| fhr| nsl| rkx| ros| ckm| tbq| lnw| zki| lbu|