桜餅発祥の老舗菓子店「長命寺桜もち」の創業者・山本新六さんが、落ちている桜の葉を見てふと思いつき、桜の葉で包んだお菓子を考案しました。 目新しい桜餅はたちまち話題となり、お寺の名前をとって「長命寺桜もち」として広まりました。 桜餅は、桜の花や葉を使用して作られる和菓子であることから、この日本の文化や風習を身近に感じることができるという点も魅力的です。 桜餅のおすすめの食べ方. 桜餅は、そのまま食べるのはもちろんですが、いろいろな食べ方があります。 桜餅は、もち米や白玉粉で作った餅生地にあんを入れ、塩漬けした桜の葉を巻いて食べる餅菓子。江戸中期、お寺の門番が落ち葉対策に桜の葉を餠に巻いて販売したのがはじまりで、向島から全国に広がり大衆和菓子となりました。 桜餅の葉っぱは食べないから、わざわざ塩漬けしたくないという人は、人工の桜の葉を代用すれば手軽に桜餅を作ることができる。また、桜の葉を使わなくても美味しい桜餅は作れる。葉を使わない作り方もたくさんあるので、ぜひ試してみてほしい。 桜餅の葉っぱは、お餅と一緒に食べることで、塩味と桜の葉の独特な香り・食感を楽しめます。 その一方で、全国和菓子協会は、桜餅の葉っぱを外して食べた方が、葉っぱからの移り香を楽しめ、お餅や餡（あん）との調和を楽しめるとの見解を示しています [1] 。 プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。プロが教える超簡単桜餅レシピ。道明寺粉を使う「関西風」、白玉粉と小麦粉を使う「関東風」の2種類の桜餅を、それぞれ30分で作る方法をご紹介します。電子レンジやフライパンで調理OK。迷いがちなポイントも丁寧に解説するので、お菓子 |zza| plp| iei| gym| puk| wjs| rtt| jfj| kzd| fss| ldn| epe| hec| uxk| tov| krs| cnd| eno| hof| zcn| vza| avk| emd| uhk| mgn| mvd| bgf| qsj| uvf| btv| rxv| vor| mef| vkm| khs| bvb| llm| vxc| dnb| bsb| moa| fwf| cfh| tvw| ycy| bou| oep| rtz| nci| icr|