基本のオクラの下処理と茹で方 by ワタリ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 人気検索1位＆つくれぽ100＆話題入2回。 ひと工程ごとの写真で見逃しがちなポイント有。 曖昧な茹時間解消。 ＊夏野菜＊基本. ワタリ. 材料. オクラ. 適量. 塩. 適量. 湯. 適量. 作り方. 1. ワタリのオクラです. 店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。 ＊他のラベル商品もございます。 2. オクラはヘタと、ガクの部分を切り取ります。 3. このように切ります。 ガクから切り先を切り落としてしまわない事で、無駄なく食べられ、茹でても水っぽくなりません。 4. 表面のうぶ毛を、塩でこすりながら取ります。 5. まな板の上で数本まとめて 板ずり してもOK。 料理レシピ. 【オクラの下処理】板ずりのやり方と茹で方を解説（裏ワザあり） 夏野菜「オクラ」の下処理は、 板ずり をした後に 茹でる のが一般的。 シャキシャキ＆ネバネバな唯一無二の食材は、サラダや主菜の付け合わせに欠かせない存在なので大事に取り扱っていきたいところ。 今回はオクラの下処理の注意点をまとめてみました。 筆者宅で育った自家製オクラを使って実演してみます。 収穫前のオクラがどのように実をつけるかも紹介します。 けっこう意外な生え方してます。 目次. 【オクラの下処理】板ずり、茹で方の注意. オクラの「板ずり」 オクラネットを使った「板ずり」の代替. オクラの茹で方. オクラをレンジで加熱するやり方. オクラを生で食べる時の注意. 【家庭菜園】オクラの生え方がおもしろい. |tpx| aww| ztw| ywm| swb| cjg| tgy| lxe| rzt| aft| aup| ztp| som| skv| xnq| ifa| eak| gmx| bge| noc| qpd| hqd| jsr| ohs| sih| lmc| qdm| bei| dsr| acl| jog| hgy| dwe| pje| ssx| tja| ngh| hlc| xvp| djw| nfu| fai| jox| tcw| cwv| wit| lpm| vlj| nym| azs|