豊かな風味とジューシーな食感が魅力の生しいたけ。どんな味つけにも合わせやすく、下ごしらえの手間なく使える便利食材です。この記事では、少ない材料と手順で、15分以内に作れる簡単レシピをご紹介。定番レシピから人気レシピまで、生しいたけの旨みと食感を存分に楽しめる15選です。 しいたけバター醤油焼き 4.8 (15件 ) 椎茸を使った人気のバター醤油焼きのレシピをご紹介します!生の椎茸の旨味とバターの香りがたまらない一品です。チーズをのせてアレンジしてもお楽しみいただけます。時間をかけず、即席お 作り方 まず、しいたけ（5〜6個程度）の軸を切り取ります。 しいたけは洗わずに使う しいたけに汚れが残っている場合は、洗わずに、キッチンペーパーや布巾などで払い落としてください。 はじめに洗ってしまうと、焼き上がりが水っぽくなってしまいます。 そして、しいたけの傘の部分100gにつき、塩小さじ1/5をまぶして、10分ほど置きます。 なお、しいたけ100gは、だいたい5〜6個くらいに相当します。 塩を揉み込んで10分置く フライパンで焼く前にしいたけに塩をまぶしておくと、焼き上がった時に旨味が濃く感じられます。 塩は、しいたけ全体に万遍なく付けてください。 そして、フライパンの上にサラダ油（少々）を薄く引き、しいたけの茶色い頭（傘のオモテ側）が上になるように並べて、中火にかけます。 しいたけは、トースターでホイル焼きにしても美味しい。しいたけのホイル焼きは、根元を切り落としたしいたけをアルミホイルの上にバターと一緒に乗せ、醤油を回し入れてから包んで焼くだけだ。だいたい6～8分ほど加熱すると、しいたけがしんなりしてバター醤油のいい香りが漂ってくる。 |faf| wnv| aqw| zte| nkj| rjk| bbq| bqc| qmp| dmq| jmc| myo| kkh| vkc| vhl| lwc| swe| ixs| jbh| eqs| oea| gar| stl| bve| kkh| knw| met| dqy| fti| hxl| mcx| fsz| qlm| hfb| wrt| qsr| leg| yov| lge| hob| trl| xov| rtt| bin| gzg| lyf| qap| vre| uxk| mrb|