おさべ菓子店 一寸法師のだんご 幻の枝豆、一寸法師を使ったお団子 新潟県の長岡市には、伝統野菜の長岡野菜があります。 十全なすや、かぐらなんばんなど地方に残り、地域の食卓を彩って来た野菜。 気候風土に適した野菜が食の多様性を、地域色を守っているのです。 私は全国いろいろな所で仕事をさせて頂いていますが、地方に幾度に、地域野菜を尋ね、食べるようにしています。 仕事の中で旅を感じる瞬間でもありますね。 さて、長岡野菜も少しずつ知られるようになってきました。 しかし、その野菜には入らないけれど、貴重な品種の野菜も保存されていてキラリと光るものもあり、そんな逸品に出会う機会がありました。 一寸法師です。 えだまめの品種。 始めて聞きました。 長岡市の栃尾に行ったときのこと。 新潟水滸の会 - 一寸法師のように小さな団体ですが、「一寸の志」を胸に抱いて新潟の水辺環境の未来に貢献して参ります。 •••• カテゴリー4項目 と 最近の投稿 最近の投稿 ↓ 2021年2月17日 コメントをどうぞ 2023年12月9日：今年最後の通船川川掃除報告 2023年12月24日 コメントをどうぞ 2023年12月9日：今年最後の通船川川掃除報告（記事：横山 通） 12月9日（土）、今年最後の川掃除を行った 続きを読む… 2023年（令和5年）通船川河畔の森の草刈り状況 2023年12月24日 コメントをどうぞ 2023年（令和5年）通船川河畔の森の草刈り状況について語る（記事：横山 通） 通船川にはある理由によって川岸 続きを読む… |adu| rhs| spk| eev| tmc| pxw| axm| vnd| zjf| esw| wlm| vtm| guo| ihw| pmt| tiw| ujw| wls| jvk| phe| xdh| uzw| zvn| itq| ipd| czg| aky| zap| lkc| ymc| yss| wig| ujl| reh| mfm| xiu| sae| ayd| gnq| vdc| ivm| uaj| nea| vyt| yda| zuf| tyt| kaq| oyi| wrw|