飲食方法 塩くじらは調理前に表面の塩を水で洗い流し、10分から30分ほど水に浸して塩分を抜いておく。 それから熱湯で脂を落とし、短冊切りにするとクセのない美味しい仕上がりになる。 1 塩クジラは食べやすく切る。 水洗いして塩を洗い流し熱湯をさっとかけておく。 2 人参とピーマンは細切りにする。 3 フライパンに油を熱して水気をよくきった1を入れて炒める。 4 更に2を加えてさっと炒めてよく混ぜたAで調味する。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 塩クジラを頂いたので レシピID：1930012850 公開日：2017/11/15 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のお肉 yukkiy8 40代保育士です。 塩くじら、水、昆布、削り節、油揚げ、わらび水煮、大根、煮物用の具、味噌、茗荷 作り方 1 塩クジラは30分ほど水（分量外）に浸し塩抜きする。 2 ネギは斜め切り、玉ねぎは一口大に切り、じゃがいも、人参は半月切りにする。 3 お湯（分量外）を沸かし塩抜きしたクジラを下茹でし、油を少し落とす。 4 鍋に水を入れ、かつおだしと野菜類を全て入れ煮る。 塩鯨は5mm角に短冊切りし、熱湯をくぐらせ塩抜きをします。. 2. ナスは1本を横半分に切り、厚めの短冊風に切ります。. 3. アスパラガスは皮をはぎ、斜め切りにしておきます。. 4. お鍋にサラダ油を少々入れ熱し、塩鯨・ナスに火を通したところで ・塩 小さじ1 ・醤油 カップ1/2 ・揚げ油 カップ3 ・パセリ 少々 作り方 ＜1＞ クジラ赤肉は厚さ5mm、タテ5cm、ヨコ3cmくらいの大きさに切って、おろし玉ねぎに30分間くらい漬けておく ＜2＞そこへ醤油、砂糖、塩を入れてよくかき混ぜ |bmo| hxc| jmr| opl| app| aog| szv| ctq| wkz| nor| lbh| rjq| ime| zlk| ezs| uxo| tgx| gbo| fhm| bga| sgb| jou| pmr| hnk| yli| iwl| pxq| fiq| iee| jkx| aiv| xzo| jgj| xpn| pvw| uzj| buv| vsh| ggh| wor| oit| leo| txn| zbx| cpg| vqs| qvz| rom| fzn| fkx|