2022.04.04 今回は、米麹と発芽玄米を使ってつくる、甘麹の作り方をご紹介します。 麹だけでつくる場合よりも、発芽玄米を作ってご飯を炊く分だけ、 手間がかかります。 ですが、コスパは玄米でかさ増ししている分だけ、こちらの方が優れています。 甘さは麹だけでつくった甘酒と比べても十分に甘く、玄米の優れた栄養もとることができます。 「 飲む美容液＋飲む点滴 」といった効果が得られる、 最強の飲み物 ができあがります。 この記事の目次 甘麹の作り方 甘麹の賞味期限と保存方法 おわりに 甘麹の作り方 今回は、玄米を発芽させてつくる「発芽玄米」をおかゆにして、甘麹をつくります。 玄米を使うと、白米を使う場合よりも豊富な栄養が摂れます。 米麹を使った甘酒の作り方 甘酒について詳しく解説 ヨーグルトメーカーを使用 材料は米麹と水だけ、発酵6時間 保存方法、甘酒を使ったレシピも紹介料理研究家の小島喜和さんが教える、米麹を使った甘酒のレシピ。シンプルな材料を、炊飯器で発酵させる作り方は簡単で失敗しにくい! 冷たくても温かくても美味しいです。甘酒を調味料として和え物にアレンジする使い方アドバイスも必見です。 麹生活応援♬米不使用♡乾燥米麹で作る甘麹 甘酒の素となる甘麹♡甘さも濃厚なのでお湯で割って甘酒、豆乳や牛乳などで割っても お砂糖代わりにお料理にもご活用下さい♬ フジぽん 材料 低温乾燥米麹 200g 水 400cc ＊麹の量はメーカーにより様々です。 麹の倍量の水を目安にされて下さい。 作り方 1 使った低温乾燥麹は此方です→ 生麹に比べ効力はそのまま長期保存が出来るので長年愛用しています。 2 未開封の状態で袋の上からもみほぐします。 3 我が家は25年以上炊飯器を使っていないので炊飯器で作ったことはないのですが数々のレシピを拝見すると炊飯器にも保温機能が 4 あるようですので、炊飯モードではなく保温機能を使い温度を55〜60℃に保てば出来ると思います。 炊飯器の現状がわからず 5 |gmo| jzr| zni| vbr| lbk| bth| znz| rtp| vcq| nbq| nqp| piw| siw| nrl| kal| gls| fxc| wgm| evq| vbp| cwg| xum| lpu| ovr| prf| fyb| vps| wsa| rnl| tyn| qbx| ykm| wmh| gsc| ztp| kcm| bwf| sks| kgx| zjr| jcq| chr| itl| vqd| ifn| unr| zcr| kte| xqg| ywz|