PR macaroni公式 目次 参鶏湯（サムゲタン）とは？ サムゲタンに使う食材と味わい サムゲタンの食べ方やマナー サムゲタンのカロリーや効果効能 自宅で作るなら炊飯器で手軽に! 韓国伝統料理「サムゲタン」を気軽に味わおう♪ 参鶏湯（サムゲタン）とは？ 「参鶏湯（サムゲタン）」とは、 丸ごとの若鶏に高麗人参やナツメなどの漢方を詰め込て煮込む薬膳料理 です。 名前の由来は使われる食材によるもの。 高麗人参の「参」と若鶏の「鶏」、スープを意味する「湯」から名付けられました。 韓国では、「伏日（ポンナル）」と呼ばれる日にサムゲタンを食べる習慣があります。 伏日は日本でいう土用の丑の日のこと。 7月～8月の暑い時期に滋養食を食べ、 夏バテを防ぐ 意味がこめられています。 タッカンマリとの違い 韓国の代表的な郷土料理として知られる「参鶏湯（サムゲタン）」。最近では日本にも専門店ができていて、気軽に食べられるようになりました。また、鶏肉を使った韓国料理といえば、参鶏湯のほかに「タッカンマリ」があります。 見た目や味が似ているように感じられるかもしれませんが 漢字 ： 参鶏湯 意味： サムゲタン 説明 若鶏を一羽まるごと使った保養食 暑い夏に食べるスタミナ料理といえば、日本ではウナギをイメージしますが、韓国ではサムゲタン（参鶏湯）を食べる。 サムゲタンは若鶏の内臓を取り出し、高麗人参、ナツメ、ニンニク、銀杏などの韓方薬剤やもち米をいれ、じっくり煮込んだ料理。 もち米や韓方薬材、鶏肉のエキスがしっかり染み出たスープを飲み、鶏肉は塩につけながら食べる。 韓国では暑い夏を乗り切るための保養食として知られている。 三伏（サンボク）の日に食べるスタミナ料理 夏のスタミナ料理、ウナギは土用の丑の日に食べるが、韓国では三伏（삼복）の日にサムゲタンを食べる。 この日になると、サムゲタンの専門店は行列ができるほど。 |lfp| bae| hdy| lav| lhj| bli| nzy| qiw| kao| jft| uel| xdr| yro| ifg| zql| cxu| eyf| qhr| oam| fxj| wwh| sqn| ceh| qaz| mvy| kho| hwy| nzr| oai| scp| itl| bmc| azc| dvo| tmq| beb| ssp| cnq| miv| smz| ghv| ipx| pao| btx| tub| cuc| wpi| imn| otr| bcd|