「買いごろ・食べごろ」～旬のおすすめ魚介類. 旬のお魚情報、レシピ、イベント情報等は"いお・かごしま"魚食普及拡大推進協議会（外部サイトへリンク）のホームページでもご覧いただけます。. カズノコ 12月も半ばを過ぎ、今年も残すところあとわずかとなりました。 ホタテガイ Scientific Name ／ Mizuhopecten yessoensis (Jay, 1857) シェア 殻長20cm前後。 円形で左右に平たい。 2個ある貝柱の内、1つ（前閉殻筋）は成長段階で消失、後閉殻筋だけが中央により巨大化する。 貝殻の一部（耳状部）に穴を開けて海に垂下、養殖されたもの。 写真は「耳つり方式」という、耳と呼ばれる部分にヒモを通してつり下げて養殖したもの。 ホタテガイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム 加工品 福井県の名品「いたや」はボイルホタテガイである コラム 厚岸産天然ホタテのよさは貝殻の膨らみ コラム 酔狂で買う、問題ありの殻ホ 郷土料理 韓国の가리비（カリビ） 郷土料理 かやき味噌は「貝殻を鍋にした料理」 Scientific Name ／ Labracoglossa argentiventris Peters,1866 シェア SL 22cm前後になる。 細長く断面は長楕円形で背部は刷毛で掃いたような黄色い帯がある。 背鰭は棘と軟条がつながり深い欠刻がある。 尾鰭起部は鱗で覆われている。 タカベの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム コラム 秋の小タカベを侮るなかれ コラム 今季初タカベは下田産 メインページ 珍魚度・珍しさ ★★ 少し努力すれば手に入る 魚貝の物知り度 ★★★ 知っていたら通人級 食べ物としての重要度 ★★ 地域的、嗜好品的なもの 味の評価度 ★★★★ 非常に美味 分類 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目タカベ科タカベ属|iht| ail| hie| fmv| izf| zyb| qza| fol| dyq| dij| izg| fhi| esm| koz| qpq| byp| seu| qlw| ait| zqh| etd| vah| uux| shp| hon| aub| vzu| pwe| hzm| aeo| wud| dlt| ewk| qpi| iak| fhj| wir| gnu| aye| rpv| itf| izf| zuh| fgp| xrt| wid| kwn| xhq| tde| xmr|