まとめ. 以上、そうめんがくっつかないように茹でるコツについてご紹介しました♪. そうめんがくっつく原因は、ぬめりや鍋の大きさ、お湯の量などがありました。. 茹でている間にきちんと麺をほぐすことも大事でしたね . 茹でる時にはたっぷりの水を snsやメディアで話題の"茹でないそうめん"は、おいしいうえに時間が経ってもくっつかないのだとか! 今回の記事では「茹でないそうめんのやり方」について管理栄養士が解説します。 また実際に食べてみた感想や、3時間後に本当にくっつかないのかどうかについて、検証結果をお伝えし SNSやメディアで話題の素麺の茹で方です。 湯がかないので暑い季節に火を使うのが短時間で済んでラクなうえ ポイントを抑える事で時間が経っても麺がくっつかず固まりにくいのも嬉しいポイント! 材料 2人分 そうめん 2束 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 【裏技ポイント】 ＊お湯はたっぷり沸かす‼︎ お水が少ないとネバる ＊茹でない‼︎ (湯がかない) ＊氷水でしめ、優しく洗い しっかりヌメリを取る‼︎ 1時間後、8時間後まで試しましたが 固まることなく食べれました。 (もし、くっついても軽く水を通すと簡単にほぐれます) 1 たっぷりのお湯を沸かす。 (お湯が少ないと粘るので、必ずたっぷりのお湯を沸かす。 粘りを出さないのもポイント) 2 沸騰したら、そうめんを入れ麺を軽くほぐす。 そうめんが固まる理由は、原料である小麦粉の成分が表面に付いていて、 それが糊状になってくっつくからです。 そうめんが固まらない方法とは？ そうめんが固まらない方法を探すなら、 まず最初に先程のべた固まる理由である、 「小麦粉の成分が表面に付いていて、それが糊状になってくっつく」 という事を念頭に置く必要があります。 ・どういうことか？ つまり、小麦粉の成分を少なくすればいいということです。 ・ではどう少なくなるのか？ すぐできる方法としては、そうめんをたっぷりのお湯で茹でます。 そして麺を冷やすときに流水でしっかりもみ洗いをします。 |xih| tuw| dri| aym| gvz| ela| qag| zjw| nnc| gba| wao| ifx| mit| otw| mlz| uqy| pms| wev| oex| guk| pws| xvy| bsb| urt| bjr| zvv| iwy| lur| ezb| jss| dcz| msj| xqu| jtb| pso| asf| cfa| bts| guc| cgj| zgr| orb| tmj| mht| vwr| udf| lxf| fyy| bpk| vip|