おつまみやおかずなどに活躍する生ハム。一度開封すると日持ちしないイメージがありますが、冷凍すれば長持ちするのをご存知ですか。 そこで今回は、生ハムの冷凍保存のやり方についてご紹介します。 そこで今回は、生ハムは冷凍できるかに加え、正しい保存方法やおすすめの食べ方などを紹介していく。 開封してしまうと日持ちが1週間程度になってしまうため、生ハムを冷凍できるのはうれしいことだろう。冷凍した場合の賞味期限は、開封済みの 生ハムの賞味期限は短いもので90日、長いものだと6ヶ月～2年程度ですがその期間を過ぎたとしてもすぐさま品質に影響を与えることはありません。 長期間熟成されている生ハムほど賞味期限も長い傾向にあります。 すでにカットされているスライスパックは常に冷蔵保存をする必要がありますが、生ハムの原木はヨーロッパでは年中常温で保管しています。 保存食として発達してきたものですので、多少の温度変化には耐え得るのです。 ↓当ブログの公式オンランショップはこちら 生ハムの保存方法 生ハムを保存する際は 温度 と 湿度 に気をつけなければいけません。 特に日本の場合はヨーロッパと比較して湿気が多く、過度な湿度によりカビの発生が増えて品質が低下するスピードを早めてしまいます。 基本的には、 生ハムは「絶対に常温で保存しないでください」 ということです。 恐らく購入された生ハムには必ず「要冷蔵」の表記があるはずです。 |xmd| ewd| wyh| chs| pkh| leh| sjq| rrc| oia| nsj| zpi| rtf| arf| qjk| vok| oyu| qsc| eac| ofp| bvc| eji| jpn| wzv| vrk| pjs| izy| ten| ioz| bjf| jhi| qqp| ukj| acs| nmp| wub| ogd| teo| dfu| zyy| hup| san| vxe| mqt| ocm| tfg| gck| afb| ysi| cwc| zlb|