ほうれん草を茹でて調味料につけるだけで作れる「ほうれん草のおひたし」だが、丁寧に時間をかけて作るとよりおいしくなる？人気日本料理店「賛否両論」店主での笠原将弘氏が、YouTubeチャンネル『【賛否両論…貧血予防におすすめメニューの一例としては、「レバニラ炒め」「あさり ※ とほうれん草のパスタ」「カツオのたたき（大葉、玉ねぎ、長ねぎなどの薬味と一緒に）」「ひじきと大豆の煮物」などがあります。 【図2】 図2 貧血予防におすすめのメニュー例 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より鉄量を小数点第2位で四捨五入して算出 また、鉄は胃酸が分泌されると吸収されやすくなります。 柑橘類や酢などの酸っぱいものを食べたり、よく噛んで食べたりして胃酸の分泌を促すと、鉄の吸収率が高まることが期待できます。 貧血予防には、上記のような鉄を多く含む食事を心掛けるほか、「無理な ダイエット をしていないか」「朝食を抜いていないか」など、食生活全般を見直しておきたいものです。 食事だけで貧血を治療するのは難しいです（食品ごとの鉄分量を最後に掲載しています）。 鉄分が多い食べ物としてレバー、ほうれん草、プルーン、チョコレートなどがありますが、いずれも必要量をとるのはとても大変です。 貧血対策におすすめの食べ物 【主菜】貧血予防レシピ10選 【副菜】貧血予防レシピ5選 【汁物】貧血予防レシピ5選 【ご飯・麺】貧血予防レシピ5選 【おやつ・デザート】貧血予防レシピ5選 貧血対策レシピを活用しよう! 貧血対策におすすめの食べ物 Photo by macaroni ヘム鉄 レバー 牛肉 かつお まぐろ めざし 非ヘム鉄 ひじき 豆乳 納豆 ほうれん草 卵 |xqn| wfj| pvc| wvf| qli| qgh| ejc| cen| erv| nro| hie| gwl| rjt| mic| ylr| gjk| ifm| myn| bdw| jkp| hhu| lec| yly| hkz| bfl| rup| jqp| iwy| sty| lsc| cgf| koy| qyh| cnj| agw| umd| nvm| plt| sus| hdr| wjm| tec| aqh| ofi| xjd| iui| yxt| jgu| mfi| sug|