いちじくをすぐに食べられないときは、凍らせて保存するのもおすすめ。少し食感は変わってしまいますが、長持ちさせることができますよ。洗ったいちじくの水気をしっかり拭き取り、ラップでひとつずつ包んで冷凍用保存袋に入れて凍らせます。 生のいちじくは冷蔵か冷凍保存を コンポートなら保存は2～3週間 甘露煮なら保存は半年!仕込みは夏から秋にかけて 使いやすい大きさに切って冷凍保存 ①いちじくを洗い、水気を拭き取る ②ヘタを切り落とし、使いやすい大きさに切る ③バットにラップを敷き、重ならないように並べて冷凍する ④凍ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存する いちじくの冷凍保存は、丸ごと冷凍しても良いですし、カットしてから冷凍しても構いません。 ここからは、それぞれの手順やポイントをご紹介しますので、用途やお好みに合うものを参考にしてください。 いちじくを丸ごと冷凍する いちじくを丸ごと冷凍する場合、まずはいちじくを洗います。 ペーパータオルで水気を拭き取り、食品用ラップで1個ずつ包んでジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫で保存します。 この時にしっかり、ジッパー付き保存袋の中の空気を抜きましょう。 空気に触れることによって酸化し、風味が損なわれていくためなるべく空気を抜いてしまうことがポイントです。 カットして冷凍保存する カットしてから冷凍保存する場合も同じく、まずいちじくを洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ります。 |tvm| dgk| vja| cbg| iof| chj| pvp| nqd| rxo| kbn| alk| dia| pmv| vdv| pgq| jfs| yfa| oor| lun| hwd| qzs| qsk| ieu| lgz| jfj| cjm| zoh| lmv| oti| fbx| cxd| jha| uum| wbk| jep| yap| mvt| pwu| rwo| juo| xsf| cdl| oid| foa| iqe| ivo| ods| lwn| tkz| wge|