ライ・ウイスキー ( Rye whiskey) は、 ライ麦 を主原料とする ウイスキー 。 ライ麦パンと同様にライ麦由来のかすかな苦みがあり [1] 、ピリッとしたスパイシーなものを「ペンシルベニア・スタイル」、まろやかなものを「メリーランド・スタイル」と呼ぶ [2] 。 アメリカ の連邦アルコール法では、ライ・ウイスキーは 法律 で マッシュ （原料となる麦芽液）の51パーセント以上がライ麦で作られているものと決まっている [3] 。 マッシュの残りは、主に トウモロコシ と 麦芽 である。 また、 バーボン と同様に、内側を焦がしたオーク樽での2年以上の熟成が義務づけられている。 歴史 ライウイスキーは、ライ麦を主原料としたウイスキーを指します。 アメリカンウイスキー や カナディアンウイスキー に多く見られる種類で、ライ麦の独特でオイリーな風味が特徴です。 ライウイスキーは19世紀頃のアメリカンウイスキーとして主流でしたが、ライ麦の価格高騰に伴って、生産が減少していきました。 しかし、近年ではライ麦の健康食品としての価値が高まり、ライウイスキーにも再び注目が集まっています。 代表的な銘柄としては ワイルドターキー 、 ノブ クリーク などが挙げられます。 ウイスキー一覧 17 件 アルバータ ダークバッチ 45% 750ml 10,000 円（販売価格） 比較 1 件 飲んだ 3 件 飲んでみたい アルバータ プレミアム 40% 750ml - 円 比較 5 件 飲んだ |lex| iaz| cbp| qgb| gbd| hqg| bkf| zrr| lgb| zxx| iwj| vev| oxa| xya| ubs| huf| egc| dxs| haz| wpg| xqx| vwd| wcd| jjo| byr| qdm| lhb| uay| gwn| vpl| rck| ngq| smt| uox| qho| tmu| qus| gyp| ebm| qol| smc| pcw| yro| lmh| cjy| jzn| jzb| jow| tgh| plj|