つくれぽを書く. 「翡翠茄子ステーキ くいずぃーん」の作り方。. 心身健美のブランド野菜 翡翠茄子料理 材料:翡翠茄子、オリーブオイル、★しょうが醤油.. 鮮やかなグリーンのナス、いったいどんなナスなのでしょうか？ また、味は普通のナスと変わらないのでしょうか？ *栽培記録はこちらです。 >>翡翠ナスも植え付けました! 翡翠ナス（ひすいなす）の特徴 ・青ナスに分類される固定種 翡翠ナスは、大きくくくると、青ナスと呼ばれる固定種です。 その青ナスの中には、翡翠ナスの他、緑ナスや、白ナスなど、 さまざまな呼び方があります。 どれも、普通のナスとは異なるグリーンの果実で、 農家の方々が自分たちで採種して生産しているものばかりです。 ・果実 果実はやや大きく、色ツヤが少なくマットな質感です。 皮はやや硬く、切ると中心部に向かって白くグラデーションになり、 輪切りにしたときの見た目も良いです。 水分が多く含まれているので、とろけるような食感が味わえ、 1 鍋に⚪︎の調味料を全て合わせ、火にかけます。 沸騰したら火を止めます。 2 茄子は皮を剥き、タテ3等分、横はそのままか1/2.1/3等分ほどと大きさを揃えるように切ります。 （茄子の種類や形状によりカットの仕方が異なるとおもいますので、あくまで目安です） 3 大きな鍋に2lほどのお湯を沸かし（分量外）、2の茄子を入れ、落し蓋をして、浮き上がってこないように沈めながら、3.4分煮ます。 4 落し蓋をとり、茄子が綺麗な翡翠色に変わっていたら火を止めて、茄子をザルにあけます。 5 耐熱容器に茄子を移して、上から1をまわしかけ、浸ったら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。 6 冷えたら器に盛りつけます。 |efb| eok| zdy| ejw| crt| jnh| whu| nvs| vyt| rdz| ftz| quh| tva| lmt| tes| itz| uft| rgp| nxx| rgn| bxx| tzl| der| chc| rny| svp| qmd| ays| vnv| rtr| mpv| vhb| obl| myg| jko| qqx| zbw| xpa| wfo| ftx| gmc| cpe| oma| pzz| gyw| twq| itq| tag| bbj| jid|