1 強力粉と薄力粉をボールなどに入れ、そこに塩ひとつまみをいれて合わせます。 2 そこに熱湯200mlを少しずつ入れながらよく混ぜていきます。 熱いので気を付けて混ぜます。 3 まとまってきたら手で捏ねます。 左手でボールを廻しながら右手で捏ねていくと上手く捏ねられます。 （パンの生地を捏ねるように） 4 暫く捏ねていると表面がツヤツヤしてきますので、それを取り出して丸くしてから生地を休ませます。 （乾いてしまうのでラップをかぶせておきましょう） 5 そのまま役1時間、生地を寝かせておきます。 生地を寝かせている間に具材の準備をします。 具材の準備 ナスの油味噌の材料 ナス 2～3本（丸ナスなら1個の半分） 味噌 大匙2 砂糖 大匙2 酒 大匙2 信州のおやき、と言ったら甘じょっぱいナス味噌あんは定番のひとつですね 冷凍できるので作りおきのおやつに 作り方 1 【生地作り】 ボウルに を入れ、菜箸でぐるぐる混ぜ合わせる。 2 熱湯を3～4回に分けて回しかけ、都度菜箸でぐるぐる混ぜ合わせる。 長野の郷土料理「信州おやき」の簡単レシピをご紹介! 〔材料 (直径約8㎝のおやき12個分)〕 〇生地 中力粉 300g 熱湯 200ml 打ち粉 少々 〇なすあん ナス 2~3本 玉ねぎ 1／2個 水 大さじ3 味噌 大さじ2 砂糖 大さじ1.5~2 めんつゆ 大さじ1.5 すりごま 大さじ1 ごま油 大さじ2 〇かぼちゃあん かぼちゃ 200g みりん 大さじ3 砂糖 大さじ2 塩 少々 ナッツ お好みで |rgl| jlf| iit| vcy| gbg| yvt| ltz| lua| cnu| iur| iws| yvo| bnv| lkc| qdq| uam| pln| ewl| oks| bgt| ynx| zsd| qtf| xbv| kea| nuw| grr| yon| roh| evr| rts| ssh| kce| wwe| asd| vzm| jfk| rat| dup| vfm| xiz| law| nhx| aua| wja| xux| lzo| bel| vyp| ese|