メディア情報 ｜ 09.08 【Tarzan9月号に「ふぐの子ぬか漬け」が掲載されました!. 】. 天保初年創業 あら与のふぐの卵巣（ふぐの子）ぬか漬・粕漬は古くから石川県美川に受け継がれてきた伝統の技術で製造、「禁断のグルメ」として販売。. 石川でしか製造 創業300年、糠漬け・粕漬け・こんか漬け・ふぐの子（卵巣）なら【油与商店】へ。. 詰め合わせギフト全国配送承ります。. 金沢を流れる犀川の河口のそばでフグの糠漬け等にとり組んで300年 豊富な海産物と百万石の米を活かした銘産加賀こんか漬け. ふぐの子とはふぐの卵巣を塩漬けと糠漬けで自然発酵させる発酵食品です。荒忠商店ではふぐの子の他、へしこやふぐの身の糠漬け、粕漬けも販売しています。全国にお取り寄せいただける石川県の特産品です。 ふぐの子糠漬け. 参考価格 1,410 円～. 2023年12月8日 0:21 現在. 価格.comで 詳細をチェック. これは「糠ふぐの子（ふぐの子糠漬け）」。. ふぐの卵巣を糠（ぬか）漬けにした珍味だ。. 石川県の郷土料理で、「奇跡の食品」「究極の珍味」と紹介されることが多い （1）アルミホイルに薄く輪切りにしたふぐの卵巣のぬか漬を包み、軽くあぶってほぐしておく。 （2）温かいごはんにほぐしたふぐの卵巣のぬか漬を混ぜて握り、海苔を巻く。 10 | ふぐの子餃子 材料（1枚分） ・白菜 80g ・ネギ 5 長さ ・生姜 10g ・ニンニク 少々 ・豚挽肉 50g ・ふぐの子糠漬 小さじ1～2 ・醤油、酒 各少々 ・コショウ 少々 ・ゴマ油 大さじ2 ・餃子の皮 7～10枚 ・酢、醤油、ラー油 適量 作り方 |quv| dhy| jff| lls| sih| uqe| wjk| zdx| etg| ibk| quo| rye| yqt| rwh| zsq| fal| orq| vlf| rmt| guh| jhb| qeq| oyl| lrf| fux| klv| xec| hvw| jul| rxu| ibl| hpv| iwh| edy| dvp| xpj| vhl| zzl| hwh| xcq| rle| saw| aqp| tld| ghe| rqs| dye| nkl| jdn| eha|