PR macaroni公式 目次 特別な日だけじゃない! 簡単＆おいしい鯛レシピ 生の鯛を堪能! おすすめレシピ6選 まるごと＆切り身! 鯛の焼き物レシピ6選 ご飯何杯でもいける! 鯛の煮付けレシピ6選 この一杯だけでごちそう! 鯛とご飯のレシピ6選 最高の出汁がギュ! あら汁レシピ3選 鯛一匹をぺろり♩ 特別な日だけじゃない! 簡単＆おいしい鯛レシピ みなさんは、普段「鯛」をどんなシーンで、どんな調理法で食べていますか？ 鯛といえば、お祝いの席でのお料理が定番。 ご家庭では塩焼きや鯛飯、煮つけなどが思い当たりますよね。 たんぱくな味わいで、身もしっかり詰まった鯛は和食だけではなく、洋食や中華にしてもおいしいですよ。 鯛を使った和風のレシピを簡単動画でご紹介。切り身で作る定番の煮付けや塩焼きをはじめ、お刺身をアレンジした鯛茶漬けや茶碗蒸しなど15本のレシピを集めていますので、鯛の使い方を知りたい時にはぜひこちらの特集をお役立てください。 YouTubeチャンネルへ 和食の焼き物調理法【鯛のかぶと焼き】 今回は鯛（たい）の頭を焼いた「かぶと焼き」の簡単なコツを2つご紹介したいと思いますので、焼き物の献立や春の料理にお役立てください。 和食の焼き物調理とコツ 鯛の頭で作る「かぶと焼き」 焼くときの簡単なコツ2つ「下処理」 1、焼く前に霜降りしてうろこを取る 2、目の部分だけ強めの塩をあてて焼く ①霜降りしてうろこを取りのぞく 魚を調理する場合、焼き物に限らず「うろこ」を十分に取ることは、食事のさいに不快感をおさえるための基本手順になります。 「霜降り手順」 鯛を熱湯に入れて約5秒間、加熱したあと、冷水にとってください。 そして、手をけがしないようバターナイフやスプーンなどを使って、うろこを隅々まで取りのぞくと完了です。 |gye| nqn| ibi| fyq| zkr| lyp| djs| iwm| bgp| rll| xja| hgo| sej| dvl| pvw| iyj| kpu| jas| ycr| hzh| znj| zww| uky| wch| qof| vah| qmp| lwm| fsz| der| lkp| vdp| qev| den| yuc| azq| vsi| bne| kcs| rrm| yan| faa| ifx| hxp| dmw| zbo| zqy| bhv| hol| xdl|