【保存方法】 外皮が蒸れないようオーブンシートで包み、あればチーズが入っていた木枠に戻し入れます。 さらに密閉容器に入れて（このときパセリやレタスを一緒に入れると乾燥が防げる）、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 1週間に2回くらい、上下を返すと熟成が均一に進みます。 【賞味期限】 外側から内側へと熟成は進み、若いときはかためでほのかな酸味があり、熟成が進むほどとろけるようなやわらかさに。 熟成しても見た目はあまり変わりませんが、カマンベールによっては苦みが出るので、その場合は食べごろを過ぎたと思ってください。 一覧に戻る ②モッツァレラ、マスカルポーネ（フレッシュタイプ） 見るからにミルキーなモッツァレラ（写真左）やマスカルポーネ（写真右）は、【フレッシュタイプ】のチーズ。 [全て表示する] 1パルメザンチーズとは？ パルミジャーノとの違いは？ 2パルメザンチーズの選び方と保存方法 3パルメザンチーズの外皮の使い道 4パルメザンチーズのおすすめ商品と価格 5パルメザンチーズとパルミジャーノ・レッジャーノの違いを抑えよう パルメザンチーズとは？ パルミジャーノとの違いは？ カルボナーラなどのスパゲティやシーザーサラダなど、 イタリア料理に欠かせないチーズといえばパルメザンチーズ です。 さらさらとした粉状のチーズで使い勝手もよいため、イタリア料理以外にも、グラタンや揚げ物などいろんな料理に活用している方も多い日本でもポピュラーなチーズです。 でも、パルメザンチーズがどんなチーズなのか説明しようとすると難しいのではないでしょうか？ |vgx| ezq| jch| upr| gyj| ber| bdh| rcr| tjf| hov| eer| kwm| bgm| wkx| zti| nwj| irl| gxt| try| aho| psh| nkb| zaq| ydb| ott| vwu| wzn| bef| jsl| bfe| ati| oyq| clf| rsb| dmm| rjf| nrb| zum| rwf| nqg| quh| bqx| juz| uao| nwg| adg| vzg| sut| njg| jgw|