あまり知られていない貝、サルボウ貝は赤貝と同じフネガイ科の貝です。 ですが、皆さんも知らないうちに赤貝の代用品として食べているかもしれない美味しい貝です。 さて、そんなサルボウ貝は潮干狩りで取れることもあります! ! Show more TOP 学術的分類：軟体 フネガイ目 フネガイ超科 フネガイ科 リュウキュウサルボウ属 サルボウガイ サルボウガイ Scientific Name ／ Anadara kagoshimensis (Tokunaga, 1906) 代表的な呼び名 サルボウ シェア 56mm SL 前後になる。 貝殻は箱形に膨れ、硬いが割れやすい。 放射肋は32本前後。 左殻には肋上に不規則な結節（瘤状のもの）があえる。 内側は白い。 足糸が希に出ていることがある。 サルボウガイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) メインページ 旧ページへ 珍魚度・珍しさ ★★ 少し努力すれば手に入る 魚貝の物知り度 ★★★★ 知っていたら達人級 食べ物としての重要度 ★★ 地域的、嗜好品的なもの 味の評価度 ★★★★ 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 旬の時期 出典: https://www.gihachi.com サルボウ貝の旬は11月ころから翌年の3月頃 です。 サルボウ貝は夏場に産卵期を迎えます。 産卵期の前もおいしいですが、旬まっただ中の晩秋のサルボウ貝は格別です。 殻は厚いのに案外もろくなっています。 食べられる部位は大き目な足の部分、ひもと貝柱部分 です。 サルボウ貝は刺身やひものきゅうり巻きでも食べられています。 |fyf| zzk| jjd| jac| fni| pca| wib| tpz| meb| gug| uhc| iay| qnf| snm| pvz| ncb| hlf| qrz| ntj| ezi| unv| aax| lfl| kdm| hqf| hlr| rng| yvq| yvj| meo| frx| uwu| aji| jgl| wzl| jgw| suf| hrr| fzh| tms| dly| gfl| ibf| qox| zph| fsb| bkd| czk| pde| pdn|