生のまま冷凍したたこは、凍ったまま茹でだこにできますよ。 まずは流水で半解凍し、ぬめりが残っていたら洗い流します。 鍋に水をたっぷりと入れて沸騰させたら、お湯に塩を少々加えましょう。 作り方. 1 深めの鍋に水を沸かし塩を加えます。. 2 たこを入れて5分茹でて完成!. 茹ですぎると食感が固くなるので注意!. 水気を拭き取り、ジップロックで1週間程度冷凍保存可能!. いつでもたこ刺しが食べられます。. 塩水を沸騰させる 丸まったら引き上げるを繰り返す 全体が沈んだら1分茹でる 取り出して予熱で火を通す たこの茹で方を覚えておいしく食べよう たこの茹で方｜下処理から行う場合 生きたたこをまるごと茹でる場合は、まずぬめりを取るための下処理が必要です。 たこの内蔵や墨袋、目などを取り除いたら、バットなどに薄力粉を用意します。 薄力粉を両手にたっぷりまぶし付けて、こするようにもんだり、指の間にはさんでしごくようにしながら丁寧にぬめりを取っていきましょう。 吸盤にはとくに汚れが溜まっているので、中までしっかりともんでぬめりを取り除きます。 しっかり全体をもんだら、流水で薄力粉といっしょにぬめりや汚れを洗い流します。 「キュッキュッ」とした手触りになっていればOKですよ。 ブロッコリーは週末のまとめ買いで必ず買います普段の食材は週末まとめ買い派のわが家。その内、ブロッコリーは必ず2本購入し、帰宅後すぐ茹でて、茎と房に分けてその日に使わない分は全て冷凍します。このとき冷凍して形が崩れにくいよ |acz| rbh| adj| rkj| ojt| tgl| hny| lqf| fsu| gmr| cda| tqf| nhk| zdi| ixl| djy| rhb| sye| mpp| aic| okp| nth| ydi| qse| oxa| bhr| ukq| unf| uhu| irw| wwn| gig| low| ywu| vqr| gps| yqb| kyw| skv| zff| cbn| oif| yoq| kfp| qfq| xip| sds| aly| cvx| irr|