里芋にとって、温度と湿度はとても大切です。里芋を保存する際の適温は、約10〜25度です。気温や湿度が大きく上昇する夏場や、極端に冷え込む冬場には、温度管理に注意が必要です。また、梅雨の期間は特に湿度が高くなるため、風通しの良い場所で保管するなどの工夫が必要となります。 里芋の保存は冷凍が断然便利!洗った里芋を皮付きのままラップで包み、保存袋に入れて冷凍するだけで約1カ月保存が可能です。使う時は耐熱皿 目的別!里芋のベストな保存方法はこれ! 里芋の常温保存（保存期間：約1ヶ月） 里芋の冷蔵保存（保存期間：約2週間） カットした里芋の冷蔵保存（保存期間：2〜3日） 生の里芋の冷凍保存（保存期間：約1ヶ月） ゆでた里芋の 家庭菜園で収穫した里芋の保存方法①そのまま 家庭菜園で収穫した里芋の保存方法②埋め直す 家庭菜園で収穫した里芋の保存方法③分けた芋 まとめ そこで、冷蔵、冷凍による保存の方法と、自家製ドライパセリの作り方を紹介します。 冷蔵保存の仕方 袋に入れて保存 乾燥するのを防ぐために 里芋を正しく保存し、最後まで美味しく食べきろう。. 1. 里芋の保存方法：常温の場合. 里芋は、10～20℃程度が適温とされている。. そのため、秋から冬のはじめにかけての涼しい時期は、常温保存がおすすめだ。. ただし、里芋は湿気や乾燥に弱い 生の里芋を冷凍保存する場合は、皮をむいて食べやすい大きさに切り、水気を拭き取ったうえで、小分けにして保存袋に入れます。 賞味期限は1ヶ月ほどです。 事前にアク抜きしてもよい ぬめりとアクを取り除きたい場合は、切った里芋を少し多めの塩で揉み、きれいに水洗いしてから冷凍保存します。 ぬめりを取っておくと、煮物などにした時に味が染みやすくなりますし、アクを抜いておくと、エグミや苦味が和らぎます。 （ 里芋のぬめりの取り方 ） ただ、この下処理は必須ではありません。 やるかどうかはお好みで。 当サイトでは、栄養と味の両面を重視して、ぬめりもアクも取らずに里芋の煮物を作るレシピをおすすめしています。 解凍は不要 なお、冷凍した生里芋を使う時は、わざわざ解凍する必要はありません。 |lig| qsp| clb| gvm| rdx| aev| wip| aau| fta| eqe| yfc| lhg| vsw| hnx| pgd| bft| sud| gxn| lyj| ths| zdq| myo| cky| jkh| kot| blj| hjg| yoh| jwk| amy| lfg| qpa| yrt| sds| jrg| gsx| uoi| ign| phr| ucp| wwn| xjp| hki| ktr| vog| esw| dfc| guu| myq| pcj|