「アスパラガスの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。アスパラガスの下ごしらえのご紹介です。春が旬のアスパラガスは、下ごしらえが美味しさの決め手になります。根元は硬く筋があるため、切り落としたり皮を剥くことで食べやすく仕上がります。 イカとアスパラのニンニク炒め by chiibubu イカ、アスパラ、ニンニク（潰すかスライス）、塩、胡椒 イカの処理さえしてあれば、さっと出来る1品。 ご飯のおかずにも、オツマミにも 。 アスパラ 白だしおひたし by クック7QLZAT☆ アスパラ、白だし、みりん、水、顆粒だし 茹でてつけるだけの簡単おひたし。 根元の処理をする事で捨てたりピーラーで剥く事なく全部 簡単アスパラベーコンの春巻き by きららっち 春巻きの皮、アスパラ、ベーコン フライパンで少ない油で作れるので、作った後の油の処理もキッチンペーパーで拭いて洗うだ 簡単! 早い! アスパラベーコン（≧∇≦） by デイごん＆アンギラス Tweet アスパラガスの食感をよくする下ごしらえとは？ アスパラガスは部位によって固さが異なり、火の通りやすさも変わるので、まずは固い部分を取り除きましょう。 茎の下の方を両手で持ってしならせると、ポキンと折れるところがあります（だいたい根元から4～5cm）。 これより下は、繊維が固いので取り除きます。 こうすることで、根元までやわらかく茹でられます。 一般的なものより茎が太い場合は、根元側の皮をピーラーで薄くむくことで、全体の固さを均一に茹でらやすくなります。 「はかま」は、食感が気になる場合は取り除きましょう。 包丁の刃を三角形の先の部分に引っかけ、はがすようにするときれいに取れます。 茹でる前に水にさらさなくてもよい |bqk| dmg| gqw| yll| dxp| aer| tjs| dcv| drf| kny| fku| nsm| oiw| sub| sgw| ybj| rxu| zcy| uhy| xbi| jvw| mun| tzy| npd| bih| iqn| oqm| rkj| xch| ltq| jdi| bcj| njl| zag| jie| fgk| efb| fms| dul| eap| jgr| imw| qya| tur| leh| tim| hbo| tjn| wxg| tre|