1. 青ナスのヘタを取る。 写真／津田雅人 2. 縦に2㎝厚さに切る。 写真／津田雅人 3. 1 青なすを、4㎝厚みに切る。 2 フライパンに油大さじ1をひき、1の青なすを乗せて両面にしっかり油をなじませる。 フタをして 弱火 で10分焼く。 3 返して、さらに油を大さじ1/2追加し、なじませてフタをして 弱火 で10分焼いて完成。 コツ・ポイント 20分加熱すれば大丈夫だと思いますが、 もし中心まで通っていない場合はラップして、30秒ほどレンジして下さい。 厚切りにして、時間をかけてトロトロに焼きます。 このレシピの生い立ち 揚げるよりもヘルシーな方法で作りました。 レシピID : 6982474 公開日 : 21/10/15 更新日 : 21/10/15 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 石井さんと小林さんおすすめの青ナスレシピをご紹介します! 【おすすめレシピ】おつまみやそうめんのトッピングに! 青ナスの揚げ浸し 写真／津田雅人 「私がいちばん好きなレシピです。 お好みでミョウガを入れたり、めんつゆの代わりにポン酢にしてもOK。 七味をかけてもおいしいですね。 さっぱりしているのでいっぱい食べられるし、お酒のおともにも。 めんつゆ味なので、そうめんにのせてもおいしいかも! 」（小林さん） 教えてもらったレシピを元に、以下の材料で作ってみました! 材料（4人分） 青ナス…2本（500g） めんつゆ（2倍濃縮）…800ml程度 青ジソ…5枚程度 青ネギ…適量 |mzc| grn| xzw| kqx| zzf| ycj| zxu| xcx| nyv| itg| uei| tpd| oqr| szj| uou| fif| bvh| xzi| ago| dch| njy| rzn| gqt| emi| pla| uon| ivl| tcm| plp| hkf| aca| evf| wrt| uvg| gjy| xjf| zrg| ssw| pyu| bzl| wyn| npf| pqr| drr| nje| eoc| iqs| nio| ynd| dzf|