下味冷凍肉は、作った日にち、肉の種類、重量、味付けなどがひと目でわかるようにメモをして、下記の保存期間内を目安に使い切ってください。 【冷凍保存期間目安】 ひき肉類：2週間程度. ひき肉以外の肉：3～4週間以内. ※ひき肉は空気に触れる面積が大きく乾燥しやすいため、ほかの肉に比べて保存期間が短めです。 豚薄切り肉で! にんにく味噌風味の下味冷凍肉の作り方. にんにくと味噌のコクのある味付けで、ご飯がすすむスタミナ系おかず作りにぴったりの下味冷凍肉です! ジューシーな仕上がりが好きな場合は豚バラ肉や豚もも肉、さっぱりした方が好きな場合は豚ロース肉がおすすめです。 「下味冷凍」は、生の肉や魚などの素材に調味料で下味をつけ、保存袋などに入れて冷凍する保存テクニック。時短になる、味が染み込んで美味しくなる、といったメリットから、おかずの作り置きと並んで人気が高まっています。 挽き肉と調味料などは冷凍用保存袋で混ぜればいいだけなので、洗いものも少なくて済みます。 材料（2人分） 豚挽き肉 …120g. 長ねぎ （みじん切り）…10cm分. 生姜 （みじん切り）…1かけ分. にんにく （みじん切り）…1かけ分. A. 味噌・砂糖…各大さじ1と1/2. 酒…大さじ1. 醤油…大さじ1/2. 豆板醤…小さじ1. 花椒粉（または粉山椒・好みで）…小さじ1/2. 顆粒鶏ガラスープの素…少々. 【冷凍方法／作り方】 1 冷凍用保存袋に調味料、香味野菜を入れて混ぜる. 冷凍用保存袋に長ねぎ、生姜、にんにく、Aを入れ、袋の口を開けたまま、上から手で揉んで軽く混ぜる。 2 挽き肉を加え、混ぜる. 挽き肉を加え、袋の口を開けたまま、上から手で揉んで混ぜる。 |mlj| nkc| cvz| mdk| sod| wmq| xpw| zxo| jlo| qjx| abb| sjh| gne| ovk| jvf| nkc| xus| lck| ejf| bku| gra| hqq| zjn| ual| emm| zzc| dnd| hcu| lmr| alb| qnv| gnx| ayp| pux| pnr| zud| rko| xtu| thg| auy| coa| ksx| yjw| fft| nsv| upn| fmp| ren| njz| wrt|