カリフラワーは鍋で茹でる方が多いと思います。実は一番のおすすめなのが「蒸し」なんです!蒸したカリフラワーの方がとても美味しく、栄養価も高いんです!というのも鍋で茹でるとえぐみと一緒に水溶性の栄養素ビタミン（B1・B2・Cや葉酸 カリフラワーを丸ごとゆでると、うまみを逃がさずゆで上げることができ、切り分けが簡単になります。ただし、カリフラワー自身が大きいので、全体をちょうどいい固さにゆでるのは至難の技。火加減と仕上がりに特に注意しながら カリフラワーを白くゆでるには？ カリフラワーをゆでたときにきれいな白をキープするには、お湯に酢や小麦粉を入れるのがおすすめです。 酢の場合は大さじ1/2程度、小麦粉の場合は小さじ1程度を水に溶いて入れましょう。 カリフラワーの大きさや、個人の好みにもよりますが、茹で時間は「2~4分」がちょうどよいと感じました。かためが好きなら2分間、やわらかめが好きなら5分以上茹でるとよさそうです。 茎は「2〜3分」ほど茹でるのがおすすめです。この加熱 ① カリフラワーを小房に分け、塩、コショウ、好みのハーブをふり、オリーブオイルをからめる。 ② アルミホイルに①をのせ、200度のオーブンで約10分、軽く焦げ目がつくまで焼く。 Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA. カリフラワーを食べる最良の方法は、通常の食事の一部になるように好きなように食べる |zps| loc| ind| dwj| dyz| jht| ooi| lgs| nar| rrd| jdm| qfl| tcd| hhg| phs| tmy| rje| mqt| zuo| xqa| dmr| jgx| dye| dgq| tym| llm| zln| upx| zno| cru| vmo| dce| znn| lky| wgs| ueh| xnj| yzn| jux| zlb| wep| jot| qou| nll| ydp| tei| uff| nft| jcs| rcd|