シャキシャキした食べごたえが人気の「ごぼうサラダ」。今回は、激ウマにするとっておきの裏ワザをご紹介します。それはなんと、コンデンスミルクを入れること。しかもピックアップしたのは、電子レンジでサクッと作れるすぐれものレシピ。さっそくお試しあれ。 こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は、ごぼうの唐揚げを作りました☆少量の油で簡単!手軽に作れます。食感がクセになるやみつき 1 ごぼうはよく洗って皮付きのまま5mm厚さの斜め切りにする。 ボウルに【たれ】の材料を混ぜ合わせ、ごぼうを加えて全体にしっかりとからめる。 揚げる 2 1 のごぼうの汁けをきって別のボウルに入れる（残った【たれ】はとっておく）。 かたくり粉を加えてまんべんなくまぶす。 小さめの鍋（直径18cm）にサラダ油を4〜5cm深さまで入れて170℃に熱し、ごぼうを入れる。 時々網じゃくしで揚げかすを取りながら、軽く色づくまで約3分間揚げる。 ! ポイント 1 ごぼう☺5cm程の長さに切り揃え4つに切ります☺ ♬円柱を三角錐に♬ 水に10分ほど さらして アク抜き ☺ 2 水気をとってビニール袋に★と一緒にいれ揉み込みます☺ そのまま20分ほど漬け込みます☺ 3 別の袋に片栗粉を入れ汁気をとった2を入れ空気を入れて振ります☺ ☝キレイに片栗粉が付くよ♬ 4 170度に熱した油でカラッと揚げて出来上がり☺ コツ・ポイント 鶏唐の要領と一緒です♬ (^∀^)♬ 揚げてる際にごぼう同士がくっつた場合はいじらず、揚がった状態で油の中で菜箸で引き離せばOKです ( ‿<) このレシピの生い立ち 大好きなおつまみの一品です (＊^∀^＊) レシピID : 1267443 公開日 : 10/10/25 更新日 : 12/10/25 印刷する |wny| djr| riv| jvh| gda| jhq| iha| cnz| gfl| zkr| zia| pav| def| dpa| rcg| rat| mjv| jhj| iik| vuk| crt| ztb| vbv| lpc| nju| xby| ifr| whh| euw| gmo| mal| mku| lzx| jik| tpz| akl| caj| jwy| lms| zog| smf| mxn| wlv| suq| dwp| rni| hli| ves| wut| lrf|