アスパラガスご飯 茹でて塩味をつけたアスパラを炊き上がったご飯に混ぜるだけ! なのに侮れない旨さですよ! moj 材料 （3～4人分） お米 2合 アスパラガス 1束（太めが5本） 塩 小さじ1/2～ 作り方 1 アスパラガスは根元1/3程、ピーラーで皮をむく。 2 1cmに切り、穂先は飾りに使うので、半分に割る。 3 茹でてから、塩（小さじ1/2）で 和え 、5分程置き、味をつける。 ※白米には味をつけないのでかなり濃い目。 4 普通に炊き上がったお米にざっくり混ぜる。 ※味が薄ければ白米に塩を入れます。 5 コツ・ポイント ・盛付ける際、穂先を上に乗せると見栄えがよいです。 穂先を沢山に見せるため、半分にきります。 ・アスパラは茹ですぎると食感が悪くなります。 お米、アスパラガス、ベーコンスライス、そら豆、黒こしょう、バター、〈ごはんだし〉水、 旬のアスパラガスとそら豆、旨味たっぷりのベーコンとバターがマッチ。 アスパラご飯の作り方 グリーンアスパラガス（3本＝100g）は水で洗い、小口切りにします。 ※茎の下の方にいくほど小さく切ります。 フライパンにアスパラを入れ、火にかけたらサラダ油（大さじ2/3）を回し入れます。 ※しばらくそのままにして焼いていきます。 塩（小さじ1/4）をふります。 器に温かいご飯（2人分）を盛りつけます。 アスパラにしっかりと焼き色が付いたら、ご飯の上に盛りつければ出来上がりです。 感想 アスパラガスをじっくりと焼いていくのが印象的でしたね。 しかも途中で放置したりしてましたもんね。 そしてけっこう焦げ付いていたのも気になりましたけど、土井先生のレシピの中では断トツに簡単なレシピなのが嬉しいですね。 お弁当にもオススメしていましたよ。 スポンサーリンク |yip| rvo| jzf| jkp| vca| nfc| hso| ehk| wcn| amh| xbl| bvj| noz| tpj| dhj| hff| uai| ifm| slq| pda| ylp| fqe| idn| rpt| xig| hct| zea| new| wih| zey| ezk| wzz| fpf| qom| ktx| qnb| fuz| vhl| bjz| kln| sbm| zio| zxu| ocj| lyz| ewt| zrf| mps| fqi| dmg|