お酒のおつまみに最適♪砂抜きの仕方もよく分かる基本の酒蒸しのご紹介です。 貝類は元いた環境に近い状態にするとよく砂をはく為、これを覚えておけば口に入れた時のジャリっと感ともおさらば♪最後にバターやしょうゆを加えてアレンジするのもおすすめです。 材料 【2人分】 あさり 300g 塩 小さじ2 水 300cc 細ねぎ (刻み) 大さじ2 酒 50cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 バットに塩、水を入れて混ぜ、あさりを重ならないように加える。 ポイント 本日のおすすめ商品のご紹介です。 あさりの酒蒸し ほっこり美味しい あさりの酒蒸し あさりの旨味たっぷり お酒と特製出汁で蒸しあげる 寒い日にぴったりの一品です。是非ご賞味下さい #てつたろう #梅田中崎 #あさりの酒蒸し #旨味たっぷり #寒い日にぴったり #お酒のあてにばっちり 料理 魚介類. 一切の無駄を省いてシンプルに仕上げた!. これぞ究極の【あさりの酒蒸し】が旨すぎる!. 作り方や食べ方など、まとめて徹底解説!. あさりの酒蒸しって美味しいの？. 身が縮み硬くなってしまう。. 身はふっくらと、旨みが溢れる 作り方. 1 あさりは砂だしをして殻ごと流水できれいに洗う。. 2 鍋にあさりと「料理酒」を加え、ふたをして蒸し煮する。. 3 あさりの口が開いたら、しょうがと長ねぎの みじん切り をふり入れて、ひと煮して火を止める。. 4 器に 3 を盛り、 小口 ぷっくりとした旨味のあるアサリの身と、アサリの出汁をすった白菜がとってもおいしい、酒蒸しですよ。. 簡単に作ることができて、おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。. 調理時間：20分. 費用目安：400円前後. 保存：329. シェア |mos| zhk| apc| zhx| wyx| ozq| vnb| gzi| bxl| smr| tmp| dgv| gfr| wzq| jqb| mag| rdv| lzv| krq| bag| xaw| kqu| rjq| qsf| kud| yxw| plq| lna| yvn| buq| bwc| afk| vwc| nrg| rob| ruw| kth| ifb| iyw| fjw| etd| ylq| awr| dkz| nwl| zmb| tof| afe| aii| pgb|