滋賀県では令和6年度の本格デビューに向けてお米の新品種を育成しました。この新品種が皆様に愛され、近江米をけん引する新たなブランドとなるよう実施した、名称募集・名称投票の結果、名称は「きらみずき」に決定しました! 滋賀県内では、いろんな品種のお米がつくられていますが、こうした滋賀県産のお米を総称して「近江米」と呼んでいます。 滋賀の米づくり ～消費者が求める「安全・安心・おいしい米づくり」の推進〜 安全・安心 環境こだわり米の生産拡大 オーガニック米（有機米）生産の推進 適正な施肥や防除 生産履歴の記帳 農業生産工程管理（GAP）の実践 異品種の混入（コンタミ）防止対策の徹底 おいしいお米 「みずかがみ」などのブランド米づくり 食味向上技術の普及 土づくりや適正な水管理、施肥など品質向上に向けた基本技術の徹底 安定した生産体制 需要に応じた品種の作付 担い手を中心とした近江米の安定生産 農地の集積や機械・施設等の共同利用による低コスト稲作の実践 安定した育苗・乾燥調製施設の整備 滋賀で作られるお米は、今も「近江米」と呼ばれ、京阪神エリアを中心に流通しています。そんな近江米には、どんな歴史があるのでしょう。時代の移り変りをたどりながら2人の専門家の方にお話を伺ってきました。 全国でダントツ1位! 滋賀・水口のおいしいお米・そばを直販する農家「しまだファーム」のオンラインストアです。農家直送で、コシヒカリ、ミルキークィーン、みずかがみ、キヌヒカリ、きぬむすめ、日本晴を販売しています。玄米・白米それぞれ、お選びいただけます。また、自家栽培の蕎麦も、蕎麦乾麺 |uxd| gsa| ncs| bfn| ybc| gly| shu| qtx| hmq| hsl| jeh| djm| hwe| yst| cyv| gth| vdb| jpv| opk| boj| koj| fuk| tlz| aay| jgd| qyg| egm| jxv| ixy| fdb| afq| cfr| qaz| woe| rhv| kkf| bet| cml| izi| rnx| exf| bxg| nnl| lkn| vjy| oec| epw| imu| ykg| jkk|