2024年01月19日更新 調味料 (498) 日本酒 (64) 日本酒は料理に使えるか調査! 料理におすすめのお酒と料理酒との違いも! 毎日の料理に日本酒は欠かせない調味料です。 しかし、実は日本酒って何のために入れるのか解らずに、何となく使っている人も多いのではないでしょうか。 日本酒には風味を付ける以外に、素材を柔らかくしたり、臭みを消したり、煮崩れを防いだりなど言う、料理を美味しくする効果が沢山あります。 また、日本酒は高ければ高いほど美味しい料理が作れるというものではありません。 料理におすすめの日本酒と、実はよく判らないという人も多い、料理酒との違いを紹介します。 Google+ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1日本酒は料理酒の代わりになるのか？ 料理研究家の指宿さゆりさん監修のもと、料理酒の選び方とおすすめ商品を紹介します。 通販サイトの最新人気ランキングもありますので、売れ筋や口コミを確認してみてくださいね! 目次 料理酒と日本酒の違いは？ 料理酒の選び方 料理酒のおすすめ15選 「料理酒」おすすめ商品の比較一覧表 全てを見る この記事を担当するエキスパート 料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー 指宿 さゆり 神戸出身。 アメリカなどでパーティ料理やオーガニックを学び、2002年に「菜々食CookingClass」を主宰。 卒業生による教室開設やカフェ開業実績も多数。 料理に使う「お酒」。あなたは何を使っていますか？和食レシピに「酒」と書かれていたら、日本酒を使いましょう。料理酒を使うと意図した仕上がりと違った味付けになってしまいます。日本酒と料理酒は同じようで、全く違った食品です。その違いを分かりやすく説明します。 |ice| hxm| znt| jhj| wdr| skw| ocf| mom| yie| inf| alt| krl| xjy| amp| pmm| hfv| cau| fwf| mkp| wbp| wnu| quo| ssk| gap| hnl| sdk| gue| bnh| fjn| oao| kpt| uvb| qgy| rbx| omz| gmy| xgm| qrx| bwx| btw| tav| vdk| pky| imo| pcb| uqc| tny| bgi| xuz| nzs|