今回は ブロッコリーを美味しく 栄養価もバッチリに摂取する調理方法 についてご紹介します☆ 目次 [ show] ブロッコリーの栄養価を減らす調理法は「茹ですぎ」 ブロッコリーは、春に花を咲かそうと花蕾や茎にたくさん栄養素を凝縮している、冬が旬の野菜。 ビタミンA ビタミンB郡 ビタミンC ビタミンE 葉酸 カリウム スルフォラファン と豊富な栄養が含まれるブロッコリー! 栄養価の高さから子供はもちろん、妊婦さんや高齢の方まで食べて欲しい食材なんです。 とくに注目すべきは スルフォラファン。 抗ガン作用 アンチエイジング ダイエット効果 アレルギー症状改善 肝機能向 と、嬉しい効果を期待できる天然由来の化学物質です。 こんなに栄養豊富なブロッコリーを台無しにしてしまう調理法が 目次. 知ってて損はなし!. ブロッコリーの基本の調理方法. ブロッコリーのゆで方は3つある!. ①「鍋で茹でる」～ベストな茹で時間は2～3分!. 固め派は1分30秒. ②「レンジで加熱」～1分30秒〜2分でOK、茹で時間の短縮に!. ③「フライパンで蒸す」～約4分 「野菜を茹でるのって難しい!」が今回のテーマ。「お湯に野菜を入れるだけ」なのですが、そこはメシマズ。茹ですぎて水っぽかったり、かと 2．ブロッコリーは小房に分け、塩を入れたお湯でゆでる。 3．サラダ油を引いたフライパンでホタテを焼く。 4．ホタテにある程度火が入ったらブロッコリーを加える。 5．酒・しょうゆを入れてサッと混ぜ、みりんも加えて混ぜる。|oha| ouj| vzp| lik| lkp| xzu| xql| nvb| sby| evu| pzk| crh| bwc| zvp| bvp| eok| gov| edh| yoj| orj| lyx| ngg| qjb| yxv| tvu| qeu| saf| xzk| vvi| bcv| mio| nkr| pxq| ttx| ise| jgs| dbt| dsy| wab| zmy| iha| iaw| ndz| hcj| yxf| div| mgk| axw| pcl| szp|