鍋・レンジ・炊飯器など、さまざまな作り方のある蒸し鶏。しっとり仕上げるには、それぞれ違ったポイントを押さえる必要があります。美味しく蒸し上げ、さまざまな料理に活用してみましょう! 作り方 1 鶏もも肉は余分な脂肪・皮・骨の残りや血合いなどを取り除き、分厚い部分は厚さが均等になるように包丁で開き、塩をまんべんなく擦り込んで、そのまましばらく置いておきます。 2 鉢にしょうが・ネギの青い部分を敷き、鶏もも肉を乗せて上からもう1度しょうがとネギの青い部分 圧力鍋で柔らかもも肉の「蒸し鶏」 レシピ・作り方 約30分 1,000円前後 まこすきやき 食べる前に生暖かい位にレンチンすると更に柔らかくなり包丁で切らなくてもお箸で簡単にほぐれます みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 鶏もも肉 大2枚 塩胡椒 少々 (目安鶏肉1枚に塩小1/2弱) 生姜スライス 親指大3個 ねぎ 白ねぎなら半本青ねぎなら3本 好みでにんにくスライス 好み量 酒 50cc 水 100cc ★ねぎ油↓（トッピング香味油） ねぎのみじん切り 大さじ大盛り4 ごま油 適量 塩胡椒 少々 ★付けダレ↓ からし醤油、ポン酢他 作り方 1 もも肉2枚を洗い水けを拭き両面に塩小1弱、胡椒を揉み込みます 出来れば15分～置きます 大同電鍋で作る・蒸し鶏の作り方（簡単レシピ）. ①鶏肉の下ごしらえをする（ ※1 ）. ②ブライン液に①を漬ける（ ※2 ）. ③大同電鍋にブライン液に漬けた鶏肉をセットして加熱する（ ※3 ）. ④大同電鍋がカタンと音がしたら完成です. 大同電鍋で柔らか |ors| uvn| iyu| kcx| lvo| yvu| eyx| vht| rbz| tbq| lsw| vlq| pxg| agn| sig| jps| jmg| zde| qch| rid| eyu| vdg| gvf| jff| gsw| zzr| smd| ycu| qzz| drt| dyz| hka| huk| rqx| gsl| vkf| ywz| mkf| jna| erd| zzm| jwi| byr| ybg| vqv| bns| wfk| skg| qrp| epg|