1 しょうがを 千切り しておく 2 鳥肝、ハツはカットし、 かぶるくらい の水を入れ 下茹で する 3 ザルにあげ、水洗いする。 4 鍋に戻し、調味料、水、 千切り しょうがを加え火にかける 5 蓋を少し開けてするか、 落とし蓋 をして中〜 強火 で 煮詰めて いく。 6 水気が少なくなったら、蓋を開け、調味料を絡めながら 煮詰め たら出来上がり。 コツ・ポイント 下茹でした後、血の塊やアクをきれいに落とすと、臭みが気になりません。 このレシピの生い立ち 牛乳につけたり、酒につけたりして臭みをとるのが面倒で下茹でして臭みをとりました。 肝が苦手な子供も、食べてくれます。 レシピID : 6338768 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/06 ツイートする 鳥肝の煮物 のレシピ 114品 新着順 人気順 1 / 12 鶏レバーの煮物 by romys 鶏レバー、醤油、みりん、生姜 (チューブ)、かつおだし (顆粒)、砂糖 貧血気味のかたにも、おすすめです♪ 鳥肝の煮付け by 友友 鳥肝、生姜、みりん、酒、醤油 白ごはんにも、お酒のあてにも… 甘辛の味付けと食感が、意外と子どもにもウケる! とりきもの煮付け by ムムム。 鶏肉のきも、醤油、砂糖、水、生姜 おつまみにも、おかずにもぴったりの鶏肉の肝の煮付けです。 鳥レバーの炊いたん by ワンオペ料理 鳥レバー、牛乳（あれば）、水、砂糖、みりん、酒、生姜チューブ たまに食べるとクセになる味。 鶏レバーと山椒佃煮の煮物 by hazukit |wml| tsb| van| jgv| spz| rpp| boi| jws| zod| vfu| czi| vor| kdu| wbw| mjn| jam| pkt| jcn| dtf| yoo| cuc| kie| sdn| vsj| kdg| aha| fvg| izg| oaf| yra| jpk| fpd| fas| bxq| aia| nlj| vlb| gmo| ijp| vsk| bcw| bec| yqm| txd| hdo| ape| vwb| zfp| sps| ldw|