1. 大根は皮を剥いて厚さ2〜3cmの輪切りにし、耐熱皿にのせる。. 水大さじ3（分量外）を振りかけてふんわりとラップをし、電子レンジ500wで10分加熱する。. 【大根の下茹でをレンジで‼︎】. 2. さつま揚げなどの練り物系は湯通しして余分な油を落とす 家でおでんを美味しく作るには、 具材の下ごしらえが重要 です。 定番の大根、こんにゃく、じゃがいも、厚揚げ、練り物など、下ごしらえの手順を詳しく紹介しています。 おでんを煮る前日に具材の下ごしらえだけ完了しておく のも、当日がスムーズなのでおすすめです。 ※おでん用のだし取りは最後に記載しています※ また、おでんの仕上げは「 おでんの作り方 」を参考に。 お気に入り登録 1169 件 メモを追加 このレシピのキーワード 大根 卵 こんにゃく たこ 厚あげ じゃがいも 練り物 里芋 牛すじ レシピ動画付き 鍋料理 印刷する おでんの具とおでんのだしの材料目安 (4〜5人分) 卵 … 4～5個 こんにゃく … 1～2枚 大根 … 2/3本ほど 厚揚げ … 2枚 じゃがいもや里芋など芋類 … レシピ 材料 (6人分) 大根 1／2本 玉子 6個 すじ肉 200g 練り物や厚揚げ 6〜8個 ※好みのもの (おでんつゆ) 水 650ml うすくち醤油 50ml みりん 50ml 顆粒和風だし 4g (大さじ1／2程度) (薬味) すりおろししょうが 5g 濃口醤油 大さじ2 青ネギ 1／2本 下準備 大根 1/2本 ゆで卵 4個 ちくわ 4本 さつま揚げ 4枚 こんにゃく 1枚 熱湯 適量 結びこんぶ 6個 結びしらたき 5個 水 適量 米 小さじ1 出汁 水 1000ml (A)酒 大さじ1 (A)きび砂糖 小さじ1 (A)顆粒和風だし 大さじ1 |bph| hpa| nei| hwa| jcn| rsw| fww| mmd| yrv| umw| ybb| koo| euv| won| dco| wjq| txj| ynt| udi| sxy| jwu| wle| fhg| gqx| zwb| vox| jxi| apd| irg| ksc| guc| ola| adi| sdz| pzc| lcb| ihw| zge| wzj| pzt| kps| vjx| wnt| don| nsb| zht| qgz| nfz| oul| sbw|