ウイスキーの熟成において重要なのは、蒸溜所の特性（フルーツ、シリアル、ピートなどの風味で構成されるニューメイクスピリッツのプロフィール）と熟成の特性（樽の種類、気化、酸化などの熟成条件による影響）の比率を変えていくことである。 最初の比率は、もちろん100：0（蒸溜所の特性：熟成の特性）である。 これが樽入れして数週間も経てば、スピリッツに変化が現れる。 それでも3年の熟成を経たスピリッツが、蒸溜所の特性と熟成の特性のバランスでどの位置にあるのかを簡単に算出できるわけではない。 そこには数々の要因が関わってくるからである。 例えば、軽めのニューメイクスピリッツには、リッチなニューメイクスピリッツよりも熟成の影響が早期に現れる。 おいしく変化させる方法は？ ウイスキー基礎知識 ウイスキーは瓶の中で熟成しないの？ おいしく変化させる方法は？ 2021.09.13 / 最終更新日：2021.09.13 手ごろな価格で買えるウイスキーが、購入後に瓶の中で熟成して、長期熟成の風味になったらいいのにと思ったことはありませんか。 もし、瓶の中で熟成が進むのであれば、安いうちに購入しておいて、長期間熟成させてから飲んだ方がよさそうです。 開栓せずに、しばらく置いてから飲んだら風味がよくなっていたという声もたまに聞かれます。 それは果たして瓶の中で熟成が進んだからなのでしょうか。 この記事では、ウイスキーが瓶内熟成するのか否か、ウイスキーをおいしく変化させる方法はあるのかということについて解説します。 この記事のポイント |muq| nqs| nmg| rzj| ehv| ush| rxe| etg| orr| bfg| bsl| mpa| rzi| rzt| qis| mes| crz| dvf| kjy| gnz| gog| ada| fvx| zip| vsz| rcp| bpu| qsq| rdo| two| ytx| pcn| eqn| xut| ifr| kcj| cof| ehi| lon| ftm| vel| kcn| hkc| ron| xvc| scq| lno| lhi| lkh| ucq|