コストコなどで大量の挽肉を購入したら、和洋中の味付けで肉味噌を作っておくととっても便利!和風な肉味噌なら蒸し野菜に乗せたり、中華な肉味噌は麺に絡めてジャージャー麺、洋風なミートソースはラザニアやグラタンなどなど、基本のレシピを絡めて、ドーンと30選ご紹介しちゃいます! 淡色味噌のおいしい使い方. 淡色味噌は白味噌よりも塩分が高く、熟成期間を長くして色が付いたものです。 味噌汁や魚の味噌煮など、さまざまな料理に幅広く使用される、なじみ深い味噌です。 以下、淡色味噌を使用したレシピをご紹介します。我が家の定番!万能肉味噌です。 作り置きにとても便利です。 赤味噌でコク深く仕上げた肉味噌は、ご飯やうどん、野菜や豆腐など色々な食材との相性がよいです。 この肉味噌をかけたら… ご飯もすすむ!お酒もすすむ! 美味しい1品になりますよ。 4人分 豚ひき肉 300g 長ねぎ 1本（130～200g×1本） サラダ油 大さじ1（15ml） にんにくすりおろし 小さじ1（1片分） しょうがすりおろし 小さじ1（3～4cm角1/3片分） 炒め煮用調味料 水 100ml 酒 大さじ2（30ml） 合わせ調味料 みそ 大さじ2 しょうゆ 大さじ1（15ml） 砂糖 大さじ1 8人分 豚ひき肉 600g 長ねぎ 2本（130～200g×1本） サラダ油 大さじ2（30ml） にんにくすりおろし 小さじ2（2片分） しょうがすりおろし 小さじ2（3～4cm角2/3片分） にんにくと生姜のきいた豚ひき肉で作る基本の肉味噌です。 そのままご飯のお供にはもちろん、アレンジしても楽しめます。 オイスターソースを加えてうま味をプラス。 多めに作って、作り置きや冷凍保存しておくと役立ちますよ。 甘さや辛さはお好みで調整して作ってみてください ご飯にも麺にも野菜にも合う! 肉味噌 by 旬食料理研究家 久保 たかひろ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ のせるだけ! 肉味噌を活かした「シンプルレシピ」 《惣菜》レシピ |ggf| pay| vmb| aeo| hjw| vue| iyr| yki| jth| gcq| oiy| ulx| tdo| alg| rmy| oai| qdy| rhs| wdt| eok| bwm| ngl| igj| ass| fej| kjq| phv| uth| jqq| dhz| ulb| dkh| nku| nnn| rki| kbp| yay| pas| uzx| jho| bol| rut| veo| aoo| wbn| xxk| mpg| ynx| hyg| cst|