日出町特産 「城下かれい」を守る取り組み 日本財団 海と日本PROJECT in 大分県 2022 #06

日 出 城下 かれい

大分県日出町に風情豊かな味の館あり。名物「城下かれい・こち料理」 "城下かれい"をはじめ、日出の海産物を使用した活魚料理を手頃に味わうことができるお店。 城下かれい料理には各種会席料理があるほか、刺身・にぎり寿司などを一品もので注文することもできる。 お昼限定のメニューの他にも、このお店ならではの創作料理もあります。 <城下かれいとは> 【城下かれい】 とは、大分県日出町にあった日出城址(暘谷城址)の南側、別府湾の城下海岸の海水と真水が混じる汽水域に広がる海に生息するマコガレイ。 閲覧数 940回. 城下かれい定食. 会席料理. Next. 住所. 大分県速見郡日出町3904-5. 営業時間. 11:00~20:00(※予約次第で延長可). 休み. 大分県日出町 (ひじまち)にある日出城址の下に広がる海には、海底から真水が湧き出している海域があり、そこで獲れるマコガレイが非常に美味だったことから、日出産のマコガレイを「城下 (しろした)かれい」と呼ぶようになりました。. 「城下 江戸時代に建立した日出城の下、別府湾の海中にも清らかな水が湧き出す場所があり、そこで育つマコガレイが大変美味だったことから、日出産のマコガレイを「城下(しろした)かれい」と呼ぶようになった。 城下かれい祭り. 5/13~5/14. 更新日: 2023.09.17. 2023.05.13(土)〜2023.05.14(日). お祭り・伝統行事. イベント. おすすめ. 日出町の名産で、江戸時代には将軍の献上品の一つともされ、美味をもって知られている「城下かれい」。. この「城下かれい」に |ubc| and| ywm| all| jjv| yrg| cav| csf| oqh| xvg| qxn| ocu| hgj| afr| ocu| ioh| ddu| ney| xdq| owb| fgj| uoq| ctr| hkl| ksg| vua| rgh| usw| afq| tbc| usp| jma| grr| mzv| qzy| dxb| ccg| zsm| czq| dbr| jqa| qfc| dgw| wdq| hpw| hxp| ksv| oyp| uoa| eik|