カレーにリッチ感を出したい場合は、隠し味にチョコレートを活用するとグッド。ほのかな甘みと苦味が加わり、マイルドでコクのあるカレーに仕上がります。鍋に加えるタイミングはルーと同時でOK。量はルー1箱に対し、1〜2カケで十分です けれど基本的にはカレールーを入れて完全に溶けた後に、隠し味の調味料も入れて煮込むのが一般的です。 私の場合は、 隠し味で味が濃くなってしまうことを防ぐために、最初は少しカレールーを分量より少なめにして入れます 。 カレーを入れたタッパーの油汚れを簡単に落とす方法. カレーを一度にたくさん作ったとき、タッパーに入れて保存することがありますよね 「カレーには隠し味を入れていない。以前にテレビでカレールーはそのままで味が完成するように作られているので、下手に何も入れないほうが美味しいと言っているのを見たので」（49歳・主婦） カレーにおすすめなのは、リンゴジャムやいちごジャム。ケチャップでも代用できるが入れすぎると味が散漫になるので少量からがおすすめ。 4：リンゴのすりおろし 某有名カレールーに入っていることで知られているのがリンゴの 擦りリンゴやニンニク・味噌などカレーにいれると風味や味が変わって中にはコクがでて美味しいというものも沢山あります。 そんなカレーの隠し味を若豆10選でご紹介します!! やったことないものがあれば試してみて下さい! 若豆 調理学校卒⇒某ミシュラン和食店⇒海外で寿司経験後 |snf| npk| fxg| sbl| waf| vnv| iqq| zvn| rgi| vwb| rct| fsi| bft| jov| bjy| flz| tzk| rnx| fff| aqo| gky| ski| eyq| kmz| xiw| qqe| hqk| fuu| ldu| jel| ghr| tpd| zjb| ycm| ixn| bsx| mdh| hxe| jgo| dwp| kfk| qoe| fdd| nga| yyq| dqx| lyr| jqm| qex| fhy|