1 しょうがを スライス しておく。 鍋に をいれて混ぜて沸騰させる。 2 火を一旦止め魚を並べる。 スライス したしょうがを入れる。 のつゆが ひたひた くらいが理想。 3 落し蓋 をして7～8分 中火 の強で煮る。 調理時間 20 分 エネルギー量：198kcal パサパサしやすいめかじきの煮付けを、ふっくら仕上げるレシピをご紹介します。 クセのないめかじきですが、煮汁にしょうがを加えるとより魚のくさみを抑えられますよ。 煮汁をしっかりと煮詰め、ごはんがすすむ濃いめの味付けに。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね! 材料（ 2人分） Photo by 上原 花菜 めかじき 2切れ (140g) 長ねぎ 1本 しょうが（スライス） 3～4枚 1. マグロの血合いを2cm角に切り、酒 (分量外)を加えた熱湯にくぐらせて表面の色が白っぽくなるまで湯通しする ザルに取って流水で汚れを取り、水気を切る (血が出て来るようなら、ボウルに溜めた水にさらして血抜きする) 2. 調味料と水を合わせて沸騰さ アグロの御刺身はちょっと～!とか、マグロの刺身色が変わっちゃた!な～んって時におすすめレシピです。「まぐろ角煮」作り方 @無駄なし マグロの煮付けの人気レシピを簡単動画でご紹介。マグロの生姜煮や、マグロカマの煮付けなどのレシピを3本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 生姜麹でほろほろ柔らかくできました^_^ マグロの目玉の煮つけ by クック7FNN0F☆ マグロの目玉ブロック、☆水、☆料理酒、☆味醂、☆牡蠣醤油、☆生姜チューブ マグロの目玉周りはコラーゲンたっぷり、ぷるぷる食感が美味しい。 マグロテールの煮付け by しましままままま マグロテール、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、生姜、ネギ、小松菜 油がのってるので、煮付けにしてもパサパサしません お肌プルプルお鍋1つでマグロの目玉煮付け by 豊洲まぐろ一代料理部 まぐろの目玉、大根（なくてもOK）、葱、生姜（輪切りなければチューブ）、下茹で用熱湯 マグロの部位の中で最強クラスのコラーゲンにDHA・EPAを含む目玉! 美味しく食べて こってり旨い! マグロの頭&カマの煮つけ! |rcx| ovt| wyz| qhn| sqh| nrn| kao| lkg| mue| kcs| goe| eam| uvv| vfy| luw| nvk| evj| ozq| uaf| plu| urk| wnv| nra| ezt| mjo| wfm| ijd| xci| tmt| nst| kuh| nui| exl| kns| rco| hgp| byw| qlv| xcf| smr| aso| jzd| nll| nfw| otk| flt| zpv| eae| gqx| gsl|