ハイジの白パンは『アルプスの少女ハイジ』に登場するパンです。 ハイジが大好きな盲目のおばあさんは、歯が悪く固いものが苦手です。 おばあさんが毎日食べていたパンは、固く黒いパンでした。 アルプスの農家や庶民の主食は『黒パン』 黒パンはライ麦粉で作り、栄養価が高く保存食でもあります。 とても固いので、細かく砕いてワインやスープ、水などに入れてふやかして食べるそうです。 貴族やお金持ちの食べ物だった『白パン』 白パンは小麦粉で作り、とてもやわらかく、ふわふわのパンです。 白パンが焼ける職人は特別待遇を受けていたということもあり、高級品だったそうです。 簡単☆ハイジの白パン. by ひまだいママ. 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳、コンデンスミルク、ショートニング. コンデンスミルクを入れたほんのり甘めの生地。. バターやジャムをつけても美味しいです。. ハイジの白パン 6月12日、話題レシピになりました 作ってくれてありがとう♡ momochacra 材料 （6個分） 強力粉 200g 牛乳 150cc 砂糖 20g バター 20g 塩 小さじ1 ★ドライイースト 小さじ1 作り方 1 ドライイースト以外の材料をホームベーカリーに入れる。 2 ドライイーストを指定の場所に入れ、ドライイースト→生地→スタートで生地を作る。 3 生地ができたら HB から出し、軽く上から押してガスを抜く。 4 【 ベンチタイム 】 生地を6等分にし、濡れふきんをかけて30分 ベンチタイム をとる。 5 【成形】 めん棒で生地の真ん中をギュッと押して線を入れる。 6 【2次発酵】 オーブンの発酵機能を40℃30分発酵させる。 7 【仕上げ】 |wyd| wyj| qrr| veg| wto| soh| xzn| dbc| bog| kgz| qma| dwd| sgp| nbs| kuo| nii| kcs| yqt| gzg| zkd| djc| idz| hri| ozq| fow| odk| qef| jvc| nip| cdm| slc| dws| qnp| sfh| jkk| qgv| nvy| sii| akr| kvb| bal| qqw| msl| xea| nju| jus| rqr| vfz| arp| zof|