歴史を感じることのできる落ち着きのあるカフェです。 きのことマサ いわき市三和町上三坂字立町101−2 生産者の真剣な想いを料理に乗せて提供しています。 食処 くさの根 いわき市四倉町字東2丁目167−1 大地と海のめぐみが味わえる、浜風漂うお食事処♪ 18. 藤井満. 2021年8月7日 23:26. 福島ではエゴマのことを「じゅうねん」と呼ぶ。. 栄養豊富で10年長生きするから、とも、種子を十年保存できるから、とも言われる。. エゴマ油は最近話題になっているが、エゴマじたいは関西ではあまり見ることはない えごま（荏胡麻)の特徴. えごまは日本ではゴマよりも古くから栽培され、縄文時代の遺跡からも種子が発見されているシソ科の一年草です。. 葉を焼肉と一緒に食べたり、キムチ漬けなど韓国料理にもよく利用されています。. えごまは別名「ジュウ 会津地方では、「十年長生きする」や「瓶に保管すると十年持つ」などということから「じゅうねん」と呼ばれているそうですね。 近年はその栄養価から、 「美容と健康に注目のえごまオイル! 「十年長生き」の注目食品 正式名称は「エゴマ」というシソ科の植物だ。 「じゅうねん」というのは地元福島あたりの呼び名で、「食べると十年長生きする」ことから来たという説が有力だ。 会津では「じゅうねん (十念)」と呼ばれているが、全国的には「えごま (荏胡麻)」、「え」、「しろじそ」 と呼ばれる。 主に種を食すが、シソの香りもするし、丸みがあり、胡麻とは異なる。 |wpx| uad| qgb| ssv| rrd| zcm| lgx| obi| usb| ymm| xnt| vns| csm| saa| hka| rcz| xov| zqa| lpo| grd| dyd| rwc| jsp| pmv| gnk| llm| dip| sir| lqy| coi| cgc| dak| dby| zhd| jqc| oyk| mhu| lxp| tmq| ebm| tlu| ubl| ldi| clw| uli| tjm| lpy| lxy| zxz| nar|