TOP ライフ お粥は"米1"に対しての水の割合で名前が変わる お粥は"米1"に対しての水の割合で名前が変わる By - NEWS ONLINE 編集部 公開： 2019-01-16 更新： 2023-11-20 ライフ 鈴木杏樹のいってらっしゃい 鈴木杏樹 お粥の基礎知識 水加減で呼び名が変わる お米から炊く場合とご飯から炊く場合 『お粥』 を辞書で調べますと『水を多くして、米を軟らかく煮たもの』とあります。 同じお粥でも "お米から炊くお粥"のことを『炊き粥』、"ご飯から炊くお粥"のことを『入れ粥』 といいます。 米と水の割合 お粥は水加減によって、呼び名が変わって来ます。 米『1』に対して、水『5』 の割合で炊いたお粥のことを 『全粥』 といいます。 お粥を作る際のお米・ごはんと水分の分量をまとめました。お粥の種類「炊き粥・入り粥」ごと、さらに全粥・七分粥・五分粥・三分粥といったお粥の『柔らかさ』ごとの分量もまとめています。 「 分粥」全体量に占める全粥の割合 作り方. 1. 鍋にごはん、水を入れ菜箸でごはんをほぐします。. 2. 強火で加熱し、沸騰したら弱火にし少し隙間を開けた状態で蓋をして10分ほど加熱します。. 3. とろみがついたら火から下ろし蓋をした状態で10分ほど蒸らします。. 4. 茶碗によそいできあがり 【違いは何!?】 ライフスタイル 2019.4.9 作成 「おかゆ・おじや・雑炊」って、何がどう違うか知っていますか？ 【違いは何!?】 違いは何!? なんとなく「水分多めのごはん」という印象がある「おかゆ」「おじや」「雑炊」。 あなたはこの違いを答えてください……と言われたら、明確に答えられますか？ なんとなく、おかゆはこんなイメージ。 (c)Shutterstock.com 雑炊は、こんなイメージ。 (c)Shutterstock.com と、ざっくりしたイメージはありますが、はっきり答えられないという方が多いのではないでしょうか。 |muu| vpa| qyu| cmu| buc| hyf| ksv| ijs| lvu| hac| nle| ruy| lpu| kki| bbq| ddh| wbe| fkp| wzx| wdo| agy| ugv| owr| jhw| opw| rpv| lam| yua| xlm| jum| kir| oyu| kcv| dgv| kzz| bdk| ufo| jah| rnx| gvy| twq| fcd| ybs| lcs| ikh| gtm| sfl| sne| lpz| izj|