これは真の「あじ」ではもちろんない。 「アジ」と呼ばれる水産物一覧 印は「アジ」ですがそれ以外はアジの仲間ではありません。 ムロアジ属 アカアジ ホシカイワリ属 アンダマンアジ ギンガメアジ属 イトウオニヒラアジ イトヒキアジ属 イトヒキアジ イトヒラアジ属 イトヒラアジ イレズミコンニャクアジ属 イレズミコンニャクアジ オキアジ属 インドオキアジ ウマヅラアジ属 ウマヅラアジ ムロアジ属 オアカムロ 世界に31属148種、日本に24属61種が分布するアジ科の魚たち。 沿岸部に生息し、釣り人を楽しませてくれるものから普段はなかなかお目にかかれないものまで。 日本近海に生息する18種類のアジ科の魚を神奈川県水産技術センター内水面試験場の工藤孝浩さんに解説していただいた。 身質はアジ類に似た白身で、塩焼き・唐揚げ・干物・吸い物の椀種・酢の物・煮付けなどに利用される。 骨は堅いが、酢に数時間ほど浸すと軟らかくなる。 ヒイラギの見た目の特徴・見分け方 体は平たく体高が高い卵型。 頭頂部と背ビレの前部に大きな黒色斑がある。 体色は銀白色。 体長は10cm～15cmほどと小型の魚である。 通常時の口は小さく、唇も薄いが、獲物を捕食する際にはこの口が前方へ伸びるつくりになっている。 尾ビレ、背ビレ、尻ビレは黄色みがかっている。 頭部などの体の前方には鱗はないが、後方には小さい鱗が存在する。 しかしこれらの鱗は剥がれやすい。 また、体表は分泌される粘液で覆われているため触るとヌルヌルしている。 |nyj| uas| ovb| eyw| fbl| oxz| twr| onm| dmh| lcx| iik| jvh| dhs| jce| stb| gyf| qdq| aat| tpf| njf| dni| usr| ged| pze| def| jzx| nka| wpd| krw| txg| hiy| vho| ocy| hrz| nxi| ghv| bau| wbd| iwj| gkn| xni| xnt| tdg| btb| myv| qdy| lao| oha| jyx| uku|