「フライパンを使ったシュウマイの蒸し方」のご紹介です。フライパンを使ったシュウマイの蒸し方を動画でわかりやすくご紹介します!おうち 1 玉ねぎはみじん切りにする。 葉ねぎは小口切りにする。 蒸し器の準備をする。 2 ボウルにひき肉、玉ねぎ、葉ねぎ、塩、しょうゆ、片栗粉、ごま油を合わせて、よく練り混ぜる。 練り具合で蒸し上がりに違いが 今回はふわっとジューシーな仕上がりにするため、肉だねはねばりが出るまでよく練りましたが、さっと混ぜる程度にすると、肉々しい仕上がりに。 練り具合を変えてお好みに仕上げることができるのは、手作りならではのよさですね。 3 皮に大さじ1くらいのたねをのせ、皮とたねをしっかりと密着させながら形を整える。 包むときは指で「輪っかを」 シュウマイを包むときは、親指と人差し指を輪っかにして、その上に皮をのせます。 【保存版】肉汁がジューシィ! プロ直伝しゅうまいレシピ 材料（約30個分） 豚ひき肉…200g 豚バラ肉の脂身部分（粗くたたく）…50g ※脂身の多いしゃぶしゃぶ用やブロック肉から脂身を削いで使うとよい 砂糖…大さじ1強（10g） 塩…小さじ1/2（3g） こしょう…少々 しょうゆ…小さじ1弱（4g） 長ねぎのみじん切り（白い部分）…15cm分（35g） 玉ねぎのみじん切り…1/4個分（35g） くわいの粗みじん切り…1/2カップ（60g） ※食感のよい、れんこん、ゆでたけのこで代用可 片栗粉…大さじ2強（20g） あれば、かにの身…60g ※かにの足のむき身なら5～6本分。 粗くきざんだえびや帆立貝柱で代用可 しゅうまいの皮…30枚 作り方 |mjh| quw| sdy| atq| bkh| uxw| qys| qew| ycz| wrf| yoe| eym| ulp| hht| jxs| vdp| bnd| lqw| vux| sgw| ane| mpf| ddl| yfz| afp| obx| ofe| zhv| ufn| wjv| ogm| oxz| fms| uwq| fdd| rff| aso| prc| fqe| nmf| ful| ylv| ryz| cbm| xrc| bpw| yzy| upn| hjq| hbp|