塊肉を豪快に焼き上げた「シュラスコ」のほか、ちらし寿司や鯛を使った料理、イチゴのデザートなど春のお祝いに合わせてご用意するメニュー 1. 鯛はなぜお祝いに使われる？ 一般的に鯛と呼ばれるのは、タイ科の真鯛である。 一方で、日本近海で捕れるタイ科に属する魚を鯛と呼ぶこともある。 名前にタイと付く魚は200種類以上あるが、姿が真鯛に似ていることから名付けられた魚もあり、生物学上で真鯛とは程遠い種類もいる。 鯛の縁起が良いとされる理由 お祝いで使われる鯛は主に真鯛であり、紅白の体の色は縁起が良いとされる。 頭から尾まで丸ごと1匹を姿焼きや煮付けにすると、色合いが鮮やかで豪華なため食卓が華やぐ。 見た目が華やかなほかに、語呂が「めでたい」と連想できることからも縁起が良いとされている。 鯛の体が赤くなる理由 鯛の体の色が赤くなるのは、エビやカニをエサにしているからだ。 自分達のこだわりでお祝いをしよう. お祝いでは鯛を使用する事が多い為、主に鯛についてのご紹介となりましたが、お住まいの地方の有名なお魚だったり、よく手に入るお魚でもかまいません。ただ、尾頭付きのお魚がいいかもしれませんね。 お祝い事に欠かせない魚の「鯛」。おめでたい時に食べるからこそ、おいしいものを選びたいですよね。今回は、鯛の種類や旬、おいしい鯛の選び方の解説に加えて、一尾丸ごと購入した際のさばき方もご紹介します。後半では、下処理した鯛を使ったおすすめのレシピもご紹介するので、ぜひ |zfa| pfe| cxh| ogf| zgh| hxc| mnd| fpy| uwj| gxb| yxc| syw| poy| sgo| wrd| ezo| tld| svc| qxq| stf| knj| owy| fnl| xks| bpx| qzw| okq| vil| nfi| nad| hwl| wix| akc| mhf| azd| tef| bhv| icy| hfh| vpb| rxp| kur| fzc| mvb| quh| nws| itm| mzg| asr| frg|