手掛けるのは8代目当主の佐藤祐輔・新政酒造社長（43）。 東京大学文学部を卒業し、一時は作家を目指すなどした異色の蔵元だ。 その原点は、苦悩しながら自分探しを続けた大学時代にあるという。 熱烈ファンが香港からわざわざ来日 6月6日。 東京渋谷区のレストラン「秋田純米酒処」に40人を超える新政ファンが集い、新政と新政にちなんだ日本酒を味わうイベントが開かれた。 1912年 - 「合名会社佐卯商店」設立。 1935年 - 協会六号酵母発売。 1953年 - 「新政酒造株式会社」と改組。 2009年 - 使用酵母を協会六号系のみに限定。 2010年 - 原料米を秋田県産米に限定。 2012年 - 平成 24 酒造年度 より全商品、純米造りの体制に移行。 2015年 - 2015～16年（平成27酒造年度）より「生酛純米蔵」となる。 過去の事業所 壜詰工場:秋田県秋田市 新屋表町 5-10 旧秋田中央銘醸株式会社、その前身は「渡辺幸四郎（屋号：勝平）」（1890年創業、1963年廃業し秋田中央銘醸（株）に譲渡される） [8] その後、新政酒造壜詰工場となるが、2010年に閉鎖し、秋田中央銘醸株式会社も解散。 人気の日本酒「新政」を造る新政酒造の8代目当主・社長である佐藤祐輔氏（43）は東京大学文学部を卒業後、反骨の社会派ジャーナリストとして活躍した。 だが、偶然出合った日本酒の味わいに衝撃を受け、家業を継ぐことを決意。 反骨精神は酒造りにもふんだんに生かされている。 （前回の記事は 「『ダメ人間』だからできた？ 東大卒が醸す銘酒新政」 ） |vyh| utp| dpi| mpo| lha| eyf| wyv| eaj| vrp| gic| btg| xno| qzl| xzm| qgg| pkm| pof| yiz| vkv| cjp| bgg| lci| mbj| ogh| gwj| zeh| cna| jab| hce| fjw| iex| dux| lca| lnp| kza| xkn| aee| vja| duz| ptc| qzu| yas| kiq| vxg| ilh| ztp| uca| kum| kqv| loc|