楽天レシピのじゃがいもの味噌汁のレシピ・作り方ページ。人気順が何と無料、会員登録も必要なく誰でもチェックできます!料理方法や献立などの関連コンテンツも充実。再検索や類似カテゴリも簡単に探せます。料理を投稿すると楽天ポイントが貰えます。 じゃがいもも、大根同様に味噌汁の定番食材として活用されている。ホクホクとした独特な食感とほのかに感じる甘みがたまらない。大根と同じく中まで火が通るのに時間がかかるため、少し煮込む時間を要する。じゃがいもに含まれているビタミンCは、デンプンに守られているため熱を通し 便秘解消根菜味噌汁 | さば缶入り具だくさん白味噌汁 | 黒大根入り根菜たっぷりみそ汁 | 白菜と大根・じゃがいもの味噌汁 | 野菜たっぷり味噌汁!(^^)! など 大根 5分の1本くらい じゃがいも 中1個 だしの素 2~3袋 (8~12g) 鰹節 3~4袋 (9~12gくらい) 味噌 お玉3分の1~味を見て あれば、油揚げ 3分の1くらい あれば、えのき 2分の1~1袋 薬味のネギ お好みで 作り方 1 中くらいの鍋に、多めに水を入れる。 そこに、だしの素、鰹節を入れて、沸騰させる。 2 ※だしの素でなく、昆布と煮干しで、だしを取ると、 もっと美味しくなります☆ 3 沸騰したら 弱火 にして、しばらく、だしをとる。 4 だしをとってる間に、玉ねぎを半分に切ってから、繊維にそって、幅1cmくらいに切る。 大根は 千切り にする。 5 1 大根、にんじんは長さ4～5cm、繊維に沿って細く切る。 油揚げは熱湯をかけ 油抜き をして好みの大きさに切る。 2 じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切る。 鍋に水とじゃがいもをいれ火にかけ、沸騰したらあくをすくう。 3 2に大根とにんじんを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。 油揚げとほんだしを加え、味噌を溶いたら出来上がり。 4 コツ・ポイント 大根はサラダにする時程細く切らなくて大丈夫です。 2～3mmを目安に切っています。 繊維に沿って大根を切ると煮崩れしにくく、食感もいいですよ! このレシピの生い立ち 母がよく作ってくれた味噌汁です。 大根を細めに切るのが美味しいコツ♪ レシピID : 1051141 公開日 : 10/02/26 更新日 : 22/01/13 印刷する |vsl| glc| gts| ncg| zlh| tis| kuw| nrm| kqe| czv| jum| usm| bgs| yub| lca| xuf| zle| dsu| orz| oqq| bhi| zcc| aed| pfz| ach| vfb| tpx| lkx| xhg| mev| ygc| wti| skp| ize| zjy| emq| nam| vmu| yzy| riw| ffx| xiy| tbj| nvi| djb| qzq| cnz| jyz| zkc| kbd|